Rosc?n en amasadora:

[James_T_Menendez]

Bueno inicio este hilo paras ir contando la experiencia de la primera masa de roscon en amasadora...
Bueno, acabo de terminar de hacer la masa. Y a decir verdad si no fuera por mi experiencia con la Th em , hubiera fracasado. He usado esta receta.

la formula es algo sosilla, y le he añadido cosas de la receta T31.



Mi experiencia es que me salia liquida la masa y he tenido que meter bastante harina, pero al final el aspecto de la masa era bueno, pero vamos para hacer unos cuantos....

estoy dejando levar la masa tapadita y a ver que sale.....

[chappappotte]

MI MADRI?A JAMES, YA PUEDES IR MANDANDO UN ROSCON PA MI CASA, TE VAN A SALIO POR LO MENOS 4 ROSCONES GRANDECITOS

[James_T_Menendez]

un coche, 4 ruedas y una de repuesto

[James_T_Menendez]

la verdad que para prober un aparato tienes que hacerlo con algo que controles si no... pasa lo que pasa

[comoju]

Y c**o HA ACABADO TODO?

[James_T_Menendez]

Me fui a comer, he vuelto y ???ya ha levado!!! tenia mis dudas porque el peazo masa que se ha formao ya sobresale el cazo, esta era mi mayor duda, ahora lo dejare un poco mas y me pondre con las manos en la masa

[James_T_Menendez]

????solo con dos sobres de levadura panadera de maicena!!!!, a mi me da que es mas potente que vahine. Con eso de que era la primera vez y rectificando la masa con harina, me da que me puedo dar con un canto en los dientes

[James_T_Menendez]

Aqui teneis la primera imagen.

[comoju]

Creo que vas a tener para regalar roscones

[James_T_Menendez]

Pues si, lo he dejado mas tiempo, y se desparramo algo de masa, me salio pegajosa, en el segundo amasado rectifique otra vez la harina y volque el bolo voviendo a enharinar el bolo que calculo que alfinal ansido 4 kilos porque me ha dado para 6 roscones de 400/500 gramos vamos que la mesa plegable de ikea la he desplegado!!!, no me lo creo lo previsor que he llegado a ser, aqui tenais unas fotillos, pero vamos elrendimiento de un solo amasado espectacular para ser la primera vez!!!