Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Mafalda - Jefa de cocina

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por Mafalda » 15 Ene 2006 18:27
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Nina000 - Ayudanta/e de cocina

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por Nina000 » 15 Ene 2006 18:31
Uff!!! Ya pensaba que no había menú! Todo perfecto, c**o siempre!
Los panes te salen con una superf?cie muy lisa. Muy bien formados, supongo que eso se logra con la experiencia... Yo sigo practicando...
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Reme - Jefa de cocina

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por Reme » 15 Ene 2006 18:36
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auro44 - Jefa de cocina

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por auro44 » 15 Ene 2006 18:45
He hecho esta receta:
COCA DE MIDA (FARAONA)
150 gr de azúcar
Ralladura de limón
4 huevos
3/4 taza de leche
3/4 taza de aceite
450 gr de harina
4 papeles dobles de gaseosas (4 de cada color)
ELABORACION:
Poner el azúcar y la corteza de limón, (solo la parte amarilla) y hacerlo glass en velocidades 5-10.
Añadir los huevos y programar 1 minuto, 37 grados velocidad 4.
Poner la leche, el aceite y mezclar en vel 4.
(Cuando lo hacíamos a mano mezcl?bamos los sobres blancos con medio vaso de leche y los azules con el otro medio )
Añadir la harina y los sobres y subir la velocidad a 5 unos segundos.
Terminar de mezclar con la espátula.
Espolvorear con azúcar.
3/4 de hora al horno a 180 por arriba y por abajo (yo no lo he puesto aire).
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auro44 - Jefa de cocina

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por auro44 » 15 Ene 2006 18:58
YO LE PONGO 3/4 DE UN VASO DE AGUA...UNOS 150 GR.
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pluma - Repostera-pastelera/o

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por pluma » 15 Ene 2006 19:04
Vaya pedazo de menú, me encanta.No he hecho nunca estas alb?ndigas será cuestión de ponerme a ello.

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MARFLE - Subjefa/e de cocina

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por MARFLE » 15 Ene 2006 19:09
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