alguien sabe preparar torta helada peruana:

[marthamar33]

Hola a todos y todas
Me dijeron que hay unas tortas heladas peruanas que estan deliciosas pero no se la receta, en el interior lleva pastel y va rodeada de gelatina.
Ojala sepan la receta, va a ser cumpleaños de mi novio y me gustaia prepararle algo especial

[auro44]

Aqui te pongo un enlace...a ver si es lo que buscas

http://foro.univision.com/univision/boa ... ing&page=1

Mira...yo hice esta que tambien esta muy rica....?es algo así??

[usuario999]

http://www.afuegolento.com/recetas/casa/5020/

esta?

[usuario999]

ostras auro! pasame la receta por fa

[auro44]

ostras auro! pasame la receta por fa

Aqui tiene Clarita, esta rica...rica y es muy facilita

TARTA MOUSSE DE LIM?N (refrito de 2 tartas de Carlosvalencia) INGREDIENTES:

? 3 huevos.
? 4 cucharadas de azúcar.
? 350 grs. de nata.
? un sobre de gelatina neutra.
? 1/2 vaso de zumo de limón (al gusto de cada cual).
? la ralladura de la piel de 1 limón.
? 1 sobre de gelatina de limón
? 1 cucharada de zumo de limón.

? Para la base de tarta:
? una plancha finita de bizcocho (yo hago uno genoves)
? (para emborrachar el bizcocho)un poco de zumo de limon azucarado+un vasito de ron (o lo que guste)

ELABORACI?N:
Ponemos la base en un molde desmontable y lo emborrachamos

En un cazo, calentamos el zumo de limón, y disolvemos la gelatina
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Montamos la nata y la reservamos
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, y agregamos la gelatina disuelta en el zumo sin dejar de batir. A?adimos la nata montada y la ralladura de piel de limón, mezclamos bien, e incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes, despacio, para que no se bajen mucho.

y lo vertemos el Mousse de limónvsobre la base de la tarta que hemos hecho anteriormente, Introducimos en el frigor?fico hasta que está cuajado. (mejor de un dia para otro)

y trancurridas unas horas cuando haya cuajado, preparamos medio sobre de gelatina de limon, con un poco menos del liquido que indica en las instrucciones del paquete y se lo hechamos por encima, sua vemente, y otra vez al frigo, hasta el dia siguiente

[usuario999]

muchas gracias auro!

[Reme]

Auro, esa no la tenía yo, que pinta más rica tiene, acabo de ponerla en el recetario con prioridad.
Gracias guapetona

[mely]

Hola martha!
En este enlace veras el procedimiento de c**o se hacen las tortas peruanas paso a paso con fotos. Estas tortas las hace una chica peruana que vive en New York.

http://foro.univision.com/univision/boa ... e.id=36938

Saludos y que te quede muy rica la torta.

[marthamar33]

Muchas gracias a todas, este fin de semana la hare luego les cuento c**o me fue