Mi primer mensaje:

[canelona]

otra que no tiene idea sobre la comida indu, pero Reme sabe hacer pan indio
bienvenido

[Atina]

Hola bienvenido al foro.

[palhoma]

Bueno, pues BIENVENIDO, aunque con lo de la comida hindu no puedo ayudarte

[Juana_Redondo]

Hola bienvenido.
Si tienes recetas las puedes adactar al thermomix.
Estas son faciles las he visto en otro foro
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Receta India Cocina hindu - Receta Curry de pescado
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Pollo con curry al estilo indio
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Pollo Tikka

Receta India - Cocina Hindu - Receta Curry de pescado

Recetas cocina India - cocina hindu - receta curry

-Derretir en una olla 3 cuch.de manteca(o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas.
-Agregar 1 cuch.de Curry+1kg de pescado en trozos regulares(ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dejar hacer1/2h.
-Añadir 1/2 taza de agua tibia+2 cuch.de leche de c**o+10g de jengibre molido+3 cuch de aceite.Cocinar 45?mas.
-Servir caliente

Enviada por JFKor

Incorporada el 12-07-98

Cocina hindu - Pollo Tikka

INGREDIENTES

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750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
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150 ml de yogurt
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2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido
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2 dientes de ajo picados
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1 cucharaditas de chili
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1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos
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2 cucharadas soperas de zumo de limón
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2 cucharadas soperas de aceite
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Sal

PREPARACI?N:
Corta el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas. Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha moj?ndolo con la marinada de vez en cuando.

Receta de fr.rec.cuisine

Incorporada el día 12-10-97

--- Pollo con curry al estilo indio ---

INGREDIENTES

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1 pollo de 1200 grs.
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40 grs de mantequilla
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1 cebolla
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1/2 1. de caldo de carne de cubitos,
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2 manzanas,
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3 cucharaditas de curry,
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1 cucharada de harina,
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4 cucharadas de leche condensada sin azúcar,
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sal
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1 cucharadita de miel,
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1 pizca de pimienta blanca,
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4 cucharadas de nata,
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2 cucharadas de pasas,
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2 cucharadas de
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Almendras tostadas partidas por la mitad,
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1 plátano.

PREPARACI?N:
Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en raciones. Derretir la mantequilla y freír en ella el pollo, dor?ndolo por todos los lados. Mondar la cebolla y cortarla a cuadraditos pequeños. Incorporarlos a la carne y dejar que tambiénse doren. Añadir el caldo de carne preparado y dejar que la carne cueza por espacio de 30 minutos con la olla tapada. Mondar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas a cuadraditos pequeños y echarlos en la olla. Espolvorear el conjunto con curry y dejar cocer por otros 10 minutos a fuego medio.
Sacar el pollo, deshuesarlo y reservar la carne al calor. Desle?r la harina en leche condensada y ligar esta mezcla el jugo de cocción del pollo. Sazonarlo con sal, miel y pimienta. Echar los toritos de carne en esta salsa y calentar el conjunto brevemente. Incorporarle la nata, las pasas y luego las almendras tostadas, partidas por la mitad.
Mondar el plátano y cortarlo a ruedas. Inmediatamente antes de servir la comida incorporar los pedazos de plátano.

Lo serviremos con una guarnici?n de arroz hervido. Para beber tomaremos un vino blanco ligero.

Incorporada el 15-03-98.

[anabea]

Hola bienvenido al foro.

[cheto]

bienvenido al foro

ahí tienes unas recetillas de juana redondo, así es que ya no tienes excusa para comprarla, ?nimo.

[Mag]

BIENVENIDO

[kay]

?????BIENVENIDO!!!!!

[nachete]

Bienvenidooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Soni]

LA FAMILIA CRECE BIENVENIDO