Quereis merendar?????:

[chappappotte]

PON LA RECETA QUE ESO NI SE PREGUNTA, TIENE UNA PINTA CENICIENTE QUE ME COMIA HASTA EL PLATO

[cenicienta]

Perdonarme que haya tardado tanto, pero vino visita inesperada.....

Pfankuchen relleno de quark

ES MUY IMPORTANTE QUE LA MASA SE DEJE REPOSAR UNOS 15 MINUTOS ANTES DE HACER EL PFANKUCHEN

Ingredientes:
250 g. de harian
1/2 l. de leche
4 huevos
20 g. de margarina
una pizca de sal
Relleno:
2 yemas de huevo
40 g. de mantequilla
60 g. de azúcar
2 cuharillas de azúcar avainillada
250 g. de quark
50 g. de uvas pasas (poner en remojo en un poco de ron o co?ac

- Mezclar la harina con la leche. Añadir los huevos, la sal y la mantequilla blanda. Dejar reposar por lo menos 15 minutos.
- Pincelar una sarten plana con un poco de aceite. Hechar c**o un cucharén (de esos para repartir sopa) de la masa en la sartén y dejar dorar un poco. Dar la vuelta c**o una tortilla. Segun se van haciendo se pueden ir rellenando para que sea más fácil el enrollarlas.
Relleno:
Batir las yemas, margarina, azúcar y azúcar avainillada con una pizca de sal hasta que este espumosa. Añadir el quark, pero éste solo mezclarlo con una cuchara. Agragarle las pasas (sin el alcohol).

Naturalmente que los Pfankuchen se pueden rellenar con cualquier cosa. Por ejemplo con mermelada, con miel, con frutas , etc....

[Heleabel]

Que buenoooooooooooo!!!


tomo nota

[cenicienta]

Me alegro que os guste.... ahora a probar