.......experimentando con moldes (fotos):

[atramoy]

carlosvalencia,,, tu no eres humano... nononono

[carlosvalencia]

carlosvalencia,,, tu no eres humano... nononono

[atramoy]

carlosvalencia,,, tu no eres humano... nononono

[carlosvalencia]

Precioso el flan!

Es verdad que ese molde se usa mucho en Alemania, creo que para hacer un bizcocho que se llama Rehr?cken (espalda de ciervo, o algo así ).

Exacto fragina eso es lo que pone en la caja

REHR?CKENFORM.

no tenia ni idea que significase eso

será que se le notan las costillas al ciervo????????

[auro44]

Es el famoso flan de café de biercana.............pero yo cambio las cantidades de los ingredientes.

Yo pongo:
1 litro de nata (Pascual)
un vaso de café. de cafetera

un sobre de flan Royal de 8 raciones (con un 25% gratis)





Asi los liquidos estan proporcionados con el preparado para conseguir la textura adecuada.

En caso de no conseguir el de 25% más añadir un poco de gelatina en polvo .

Y el molde es un regalo de reyes es de el C.I. y es de la marca Dr. Oetker.

es este





c**o veis estoy jugando con los juguetes que me han traido los reyes y lo que quedaaaaaaaa.




Edito , para poner la receta del flan de biercana por si hay alguien que no la tiene.



FLAN DE CAFE DE BIERCANA:


SE HACE CON NATA PASCUAL, SI LO HACES CON OTRA NO QUEDAR? IGUAL.

1/2 L DE NATA PASCUAL
1/2 L DE CAF?
1 PAQUETE DE FLAN ROYAL

PONER LA NATA EN UN CAZO A CALENTAR, CUANDO EMPIECE A HUMEAR, A?ADIR EL FLAN Y DISOLVER BIEN SIN PARAR DE REMOVER.
UNA VEZ DISUELTO EL FLAN A?ADIR EL CAF? Y SEGUIR REMOVIENDO, CUANDO HIERVA PONER EN UN MOLDE Y DEJAR ENFR?AR METER EN LA NEVERA.

Tambien se podria poner 800 de nata y 200 de café....¿no te parece?...

[fragina]

Precioso el flan!

Es verdad que ese molde se usa mucho en Alemania, creo que para hacer un bizcocho que se llama Rehr?cken (espalda de ciervo, o algo así ).

Exacto fragina eso es lo que pone en la caja

REHR?CKENFORM.

no tenia ni idea que significase eso

será que se le notan las costillas al ciervo????????

Poz?, exactamente!!!!

[Eloisa]

¿Pero si se mezcla todo, c**o luego se ve el fondo separado de café? no entiendo!!!!!!!!!!

[carlosvalencia]

Tambien se podria poner 800 de nata y 200 de café....¿no te parece?...

Claro que si Auro, pero c**o normalmente compro el brick de nata de 1 litro, por que de Pascual no encuentro de los de 200ml y para que luego no anden por ahi 200ml sueltos de nata que no se que hacer con ellos .

Cuando no esta la oferta del 25% más...... lo que hago es añadirle un cucharadita de gelatina neutra y asi me aseguro que la consistencia no sera muy blanda.

Ademas este molde es justo para 1250ml........osea que me ha venido clavao.

[xaieta]

j***r eres la monda, genial

[Nina000]

IMPECABLE!!! INMEJORABLE!!! Siempre cuidas hasta el ?tlimo detalle. Es un gustazo ver la cosa BIEN HECHAS.