Bit?cora de un conejillo de Indias. DIETA CG:

[Yeye-girl]

Esto del s?ndrome premenstrual es terrible... parezco un pez globo... casi me llegan las tetas a la barbilla de lo hinchad?sima que estoy

Aghhhhhh
Mierda de hormonas


y yo que pensaba pesarme ya hoy...

mejor dejo pasar un par de días ¿no?

y tengo un antojo de chocolate.....

voy a ver si hago el Atkins-bizcocho de choco y tomo algo despues de comer...
o en la merienda...

suena bien

[llanderina68]

A QUE UNIVERSIDA HAY QUE IR PA HACER ESA DIETA?

[Yeye-girl]

Llanderina, te aseguro que es bien sencillo: se trata de consumir carbohidratos de baja intensidad (poca cantidad de hidratos) y que al mismo tiempo tengan un bajo índice gluc?mico. O sea, baja CARGA GLUC?MICA.
Te recuerdo la tabla, que está en páginas anteriores:

CG < 1
Carnes, pescado, huevos, quesos (pr?tidos) ---- inapreciable
Verduras ---- 0?50
Cebolla ---- 0?50
Judías verdes ---- 0?90
Nueces ---- 0?75

CG< 2
Leche semidesnatada ----1ª50
Yogurt entero ---- 1ª57
Yogurt desnatado ---- 1ª85
Cacahuetes ---- 1ª80

CG<3
Albaricoques ---- 2ª00
Zanahoria cruda ---- 2ª45
Ciruela, pomelo ---- 2ª20
Melocotún ---- 2ª70
Ajo ---- 2ª80
Nabo ---- 2ª10

CG<4
Soja ---- 3ª00
Naranja ---- 3ª15
Manzana ---- 3ª60
Mel?n ---- 3ª90
Cereza ---- 3ª74
Lentejas verdes ---- 3ª74

CG<5
Zumo de naranja natural ---- 4?00
Pera, higo ---- 4?20
Guisantes frescos ---- 4?00
Guisantes ---- 4?84
Frijoles ---- 4?40

CG<6
Lentejas pardinas ---- 5?10
Alubias ---- 5?10
Fideos chinos ---- 5?25
Sandía ---- 5?25
Calabaza ---- 5?25
Habas cocidas ---- 5?60
Zanahorias cocidas ---- 5?10
Cerveza ---- 5?50

CG<7
Garbanzos cocidos ---- 6?60
Guisantes secos ---- 6?30
Quinoa cocida ---- 6?30
Zumo manzana natural ---- 6?80
Pastas integrales ---- 6?80
Uva ---- 6?40
Kiwi ---- 6?00

.....

Sabiendo que estos valores son por 100gr de producto, sólo hay que ir aumentando hasta llegar al punto que pierdes la cetosis, o sea, que dejas de adelgazar. Y así sabes donde esta tu cantidad de HC a partir de la cual engordas.

Espero haberte aclarado algo. A veces puede parecer liosa porque quiz? no me explico bien, pero en el fondo es muy sencilllo.

[Yeye-girl]

Voy a poner una muestra de menú según fases, a ver si queda menos lioso

[Yeye-girl]

1ª semana.... alimentos CG < 1... CG diaria 4
Carnes, pescado, huevos, quesos (pr?tidos) ---- inapreciable
Verduras ---- 0?50
Cebolla ---- 0?50
Judías verdes ---- 0?90
Nueces ---- 0?75

DESAYUNO: T? con una nube de leche, 2 quesitos y nueces de macadamia

COMIDA: Filete de ternera con ensalada de pimientos

MERIENDA: Zumo de tomate y taquitos de jamón y queso, y aceitunas

CENA: Judías verdes con jamón

2ª semana... alimentos CG< 2 ... CG diaria 6
Alimentos anteriores +
Leche semidesnatada ----1ª50
Yogurt entero ---- 1ª57
Yogurt desnatado ---- 1ª85
Cacahuetes ---- 1ª80

DESAYUNO: Yogurt griego con s?samo y nueces. T? con leche

COMIDA: Chuletitas de cordero con ensalada de rúcula, can?nigos y berros

MERIENDA: Tapita de tomate con mozzarela y albahaca , y refresco light

CENA: Ternera asada con puré de lombarda


3ª semana... alimentos CG<3... CG diaria 8
Alimentos anteriores +
Albaricoques ---- 2ª00
Zanahoria cruda ---- 2ª45
Ciruela, pomelo ---- 2ª20
Melocotún ---- 2ª70
Ajo ---- 2ª80
Nabo ---- 2ª10

DESAYUNO:
Yogurt griego natural con s?samo y trocitos de nueces variadas. T? con leche

COMIDA:
Filetes de pechuga de pollo con salsa de queso parmesano y rodajas de tomate a la plancha com albahaca, sal y aceite crudo

MERIENDA:
Ciruela, y despues taquitos de jamón y refresco light

CENA:
Hamburguesa casera (sin pan, claro), con ensalada

4? semana ... alimentos CG<4... CG diaria 10
Alimentos anteriores +
Soja ---- 3ª00
Naranja ---- 3ª15
Manzana ---- 3ª60
Mel?n ---- 3ª90
Cereza ---- 3ª74
Lentejas verdes ---- 3ª74

DESAYUNO: Yogurt griego con s?samo y nueces. T? con leche (ya el chorrito de leche es mayor)

COMIDA: Filetes de cerdo con brócoli con besamel de harina de soja y queso gratinado

MERIENDA: Una manzana pequeña, y tú con leche.

CENA: Huevos fritos con puré de calabacín y pimientos verdes asados


5? semana... alimentos CG<5... CG diaria 12
Alimentos anteriores +
Zumo de naranja natural ---- 4?00
Pera, higo ---- 4?20
Guisantes frescos ---- 4?00
Guisantes ---- 4?84
Frijoles ---- 4?40

DESAYUNO: Pan de soja Atkins con mantequilla. T? con leche.

COMIDA: Consom?. Filete de ternera con guisantes.

MERIENDA: Chocobizcocho Atkins de soja, y zumo de naranja pequeño.

CENA: Alcachofas con jamón.


Hasta aquí he llegado por ahora, y esto viene a ser un resumen de lo que se puede comer en cada fase, aunque claro, imaginareis que se puede comer todo lo que viene en la lista. Y cuanto menor CG tenga, pues más cantidad se puede comer.
Bueno, que te puedes hinchar de verduras y proteínas, y añadir HC en pequeñas cantidades.

[Yeye-girl]

Tras una semana postnavide?a me he pesado

y mejor que no lo hubiera hecho

No he perdido nada

NADA

Aunque no debo olvidar que he empezado hoy con el per?odo

y eso influye mucho, ya que la semana anterior he retenido muchos líquidos y estaba hinchad?sima...

Supongo que a partir de mañana será diferente
?NO?

Espero
Sniffffffff

ODIO LA REGLA

[Yeye-girl]

Por fin he bajado algo otra vez. Ya me estaba preocupando. Ahora estoy en 52'5, pero no voy a cambiar el ticker, por pereza, y porque la semana que viene espero estar otra vez en 52.
Sigo en cetosis fuerte-moderada, según el día.
Hace una semana que comenc? la fase 5?, así que hoy comenzaré la fase 6?

[loreh]

nenaaaaaaaaaaa, cual es el bizcocho ese de choco? puedes poner la receta?
este domingo toca monty tarta de queso, pero ?nunca está de más tener alguna otra recetilla para hacer en findes posteriores

[Yeye-girl]

nenaaaaaaaaaaa, cual es el bizcocho ese de choco? puedes poner la receta?
este domingo toca monty tarta de queso, pero ?nunca está de más tener alguna otra recetilla para hacer en findes posteriores

Ahí va:

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (invento adaptado de la receta del pan de proteínas Atkins)

2 huevos y 2 claras
3 cucharadas de harina de soja
1 cucharada de salvado de avena
2 cucharadas de nata
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
2 cucharadas de cacao puro en polvo
pizca de sal
edulcorante
gasificante
1 puñado de avellanas en pedacitos pequeños ( u otras semillas o nueces)
1 cucharadita de s?samo

Montar las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con los demás ingredientes, y añadirle las claras con cuidado.
Dejar reposar 3 minutos.
Al molde y al horno, precalentado a 180º, 35-40 minutos.

Queda un bizcocho esponjoso y rico, rico.
Le he calculado unos 25 gr de HC, entero.

La ultima vez que lo hice le añadí un yogurt. Y estaba más rico.


La receta es Atkins, así que para Monty podrás añadirle más salvado, más cacao, u otras cosas, y te quedaré mejor.

[Yeye-girl]

FASE 6?

Todo lo que puedo comer ya:

Carnes, pescado, huevos, quesos (pr?tidos) ---- inapreciable
Verduras ---- 0?50
Cebolla ---- 0?50
Judías verdes ---- 0?90
Nueces ---- 0?75
Leche semidesnatada ----1ª50
Yogurt entero ---- 1ª57
Yogurt desnatado ---- 1ª85
Cacahuetes ---- 1ª80
Albaricoques ---- 2ª00
Zanahoria cruda ---- 2ª45
Ciruela, pomelo ---- 2ª20
Melocotún ---- 2ª70
Ajo ---- 2ª80
Nabo ---- 2ª10
Soja ---- 3ª00
Naranja ---- 3ª15
Manzana ---- 3ª60
Mel?n ---- 3ª90
Cereza ---- 3ª74
Lentejas verdes ---- 3ª74
Zumo de naranja natural ---- 4?00
Pera, higo ---- 4?20
Guisantes frescos ---- 4?00
Guisantes ---- 4?84
Frijoles ---- 4?40
+
6? semana... alimentos CG<6... CG diaria 14
Lentejas pardinas ---- 5?10
Alubias ---- 5?10
Fideos chinos ---- 5?25
Sandía ---- 5?25
Calabaza ---- 5?25
Habas cocidas ---- 5?60
Zanahorias cocidas ---- 5?10
Cerveza ---- 5?50

Si al día son 14 puntos de CG, en cada comida serán 3'5,... que no tiene que ser siempre exacto. Puedo cargar una comida un poquito más que otra, pero sin pasarse, y sin poner la mayoría de los puntos de CG sólo en una comida nunca.
Así seráa una tonter?a tomarme una cerveza por ejemplo para merendar, ya que si 100 gr de cerveza tienen 5'50 CG, 250gr (un quinto) tendrén unos 13'25 mas o menos. Y esto significa que es casi toda la CG que debo tomar al día.
Lo mejor es fundamentar las comidas sobre todo en los alimentos con IG más bajo. Y complementar con alguno de los más altos que se permiten en cada fase, c**o guarnici?n, un poquito.