S.O.S bizcoflan UN DESASTRE!!!!!:

[Lego]

Por favor, dejen pasar a la experta en bizcoflan. Ya lo he hecho tres veces, c**o verán, me creo que puedo escribir un tratado.
1ª El tiempo que pone en la receta no es suficiente (al menos para mi horno birrioso). Tienes que asegurarte de que está pinchando con una aguja que llegue a donde está el flan.
2ª Yo pongo el recipiente con agua en el horno desde que empiezo el proceso de hacer el flan. Así, cuando lo tengas terminado con bizcocho y todo, el baño estará c**o le gusta a María, calentito
Y ahora, a repetir el bizcoflan cien veces, c**o penitencia

[yol]

pitufina...... lo que te ha pasado a ti le he ocurrido a bastante gente, lo que ocurre es que una vez se puso el bizcoflan c**o deberes y desde entonces le hemos cogido muy bien el puntillo...

LO del agua HIRVIENDO es fundamental, sino el baño maria, olvidate del asunto porque no cuaja.

Hay que tenerlo aun asi bastante mas tiempo del que pone en la receta. A veces corre peligro de secarse un poco el bizcocho (eso se soluciona sin problema si despues lo emborrachas un poco)....


La primera vez que lo hice el chasco fue TOTAL, el flan desparramado.... yo no lo tir?, lo que hice fue echar caramelo en moldecitos, el flan liquido por encima...y al microondas. Y la plancha de bizcocho, pues me la comi por otro lado. Pero claro, una pena de postre. En cambio lo he hecho 2 veces mas y el resultado EXQUISITO, eso si, siguiendo los consejos....

Besitos y mas suerte para la próxima

[SILVIA]

NO TE DESANIMES, QUE YA VERAS c**o LA PROXIMA VEZ TE SALE PERFECTO.

[eliazibi]

Opino c**o vosotras, la soluci?n es el agua caliente, las dos veces me ha salido perfecto, gracias a vuestros comentarios... un pokito mas de tiempo de horneado, pero reketerico!!
No te desanimes, verás c**o la próxima te sale de maravilla!!!!

[pitufina]

DESANIMARME CON ESTOS ANIMOS QUE ME ESTAIS DANDO????? ESO JAMAS!!!!
Mañana mismo vuelvo a intentarlo, eso si, el agua bien calentita
Al final lo congel?, y lo de la idea de los flanecitos me parece estupenda, es que estaba tan rico........que me daba pena tirarlo.
UN BESO A TODAS

[comoju]

Mañana mismo vuelvo a intentarlo, eso si, el agua bien calentita

El truco está ahí.

Así que ya sabes, nada más ponerte a hacerlo enciendes el horno, y ya pones la bandeja con el agua dentro, para que cuando metas el molde con todo, ya está calentita

[Meri]

Eso mismo prima, yo lo he hecho una vez, así lo hice y salió perfecto

[MAMEN]

PUES YO TODAVIA NO LO HE HECHO, LO VOY A INTENTAR.

UNA VEZ ME REGALARON PARA EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJO UNA TARTA UN TANTO RARA. CREO QUE ERA ALGUNA VARIACI?N DEL BIZCOFLAN, OS LO CUENTO POR SI A ALGUNA SE LE OCURRE c**o HACERLO. LO TUVIERON QUE HACER EN UN MOLDE DE LOS DE BIZCOCHO CON AGUJERO EN EL CENTRO.

1ª CAPA DE BIZCOCHO
2ª CAPA DE FLAN DE HUEVO (NO ERA FLANIN)
3ª CAPA DE BIZCOCHO
4? COBERTURA DE CHOCOLATE
5? ADORNOS CON RODAJITAS DE KIWI Y FIDEOS DE COLORES.

ESTABA DE MUERTE, Y NO S? C?MO PUDO MEZCLAR LAS TRES CAPAS, PORQUE ESTABAN UNIDAS, NO CREO QUE LO HICIESE POR PARTES Y LUEGO MONTASE.

NI QUE DECIROS QUE ME DA CORTE PREGUNTARLE LA RECETA, PORQUE NO TENGO CONFIANZA CON ELLA ?SE OS OCURRE ALGO?