DEBERES DEL 23 AL 29 DE ENERO:

[EncarnaGarc]

Sigo con mi empe?o de que useis el varoma. Además c**o muchas estais a dieta es lo más idoneo para cocinar alimentos sin grasa.

Esta semana pescado. Con esta receta se pueden hacer muchas variaciones: si no gusta el salm?n se puede poner merluza, lenguado...En el vaso se puede hacer cualquier consom? o sopa de verduras si no apetece judias y con los champiñones lo mismo.

Yo en vez de salm?n voy a poner merluza, lo demás lo haré igual.


SALM?N EN PAPILLOT CON SOMBREROS DE CHAMPI??N
Para el vaso del Thermomix:
* 1 l. de agua (10 cub.)
* 500 g de judías verdes o acelgas
* 1 pastilla de caldo al gusto

Para el recipiente Varoma:
* 4 rodajas de salm?n
* 4 tomatitos cereza ? 4 rodajas de tomate
* 2 puerros en rodajas muy finitas (sólo la parte blanca)
* Unas ramitas de eneldo
* Aceite para pincelar
* 4 láminas de papel de aluminio para hacer los paquetes, o papel vegetal

Para la bandeja Varoma:
* 13 ? 15 champiñones sin los tallos
* Pan rallado con ajo y perejil
* 100 g de jamón serrano o de York troceado pequeño
* Aceite de oliva
* Sal y pimienta

Trocee el jamón dejéndolo menudito. Saque y reserve.

Ponga el litro de agua en el vaso del Thermomix y programe 10 min. a 100º en vel. 2.

Mientras tanto, prepare los papillot. Pincele el papel de aluminio con un poco de aceite (por la parte blanca). Ponga unas rodajas de puerro finitas y encima las rodajas de salm?n, que habrá salpimentado previamente por los 2 lados. Eche por encima un hilito de aceite y unas ramitas de eneldo y proceda a cerrar el paquete. Haga lo mismo con el resto de las rodajas y coloque los paquetitos en el recipiente del varoma.

Sobre éstos, coloque la bandeja del varoma con los champiñones en cuyo hueco habremos puesto 1 cucharadita del jamón troceado, espolvoreado con el pan rallado con ajo y perejil (si su dieta es muy estricta, ponga el perejil sin el pan). Roc?e con un poquito de aceite y salpimente si es jamón de Yok (si es jamón serrano, suprima la sal). Tape bien el recipiente Varoma y reserve.

Cuando el agua hierva, a?ada la verdura elegida y tape. Ponga el recipiente Varoma sobre la tapadera y programe 20 min. a Temp. Varoma, vel. 1. Aunque la receta no lo pone yo pondría la mariposa en la TH21 y el giro a la izquierda con vel.2 en la TH31
Acabado este tiempo, espere un poco a que baje la temperatura; abra el varoma y compruebe que los champiñones y el pescado están a punto. Compruebe tambiénque la verdura del vaso está cocida. De no ser así, programe 5 min. más.

Sirva el salm?n en los paquetes, acompañado con los champiñones y, si lo desea, unos tomatitos cereza. Sirva la verdura escurrida, con un poquito de aceite y limón o vinagre.

NOTA: No tire el caldo de haber cocido la verdura. Puede tomarlo c**o un consom

[Atina]

Esta receta me gusta y me va bien para la dieta. Casi tengo de todo en casa y probablemente lo haré hoy

[cenicienta]

Me gustan los debereeeeeees

[soniabui]

HACE SEMANAS QUE HAGO "CAMPANA" CON LOS DEBERES, PERO ME LOS VOY APUNTANTDO TODOS. ME ENCANTA LA IDEA DE "ABUSAR" DEL VAROMA, YA QUE LO TENIA UN POCO ABANDONADO...

GRACIAS POR TU LABOR.

[aker]

Si que viene muy bien este plato, yo aun tengo pendientes para mañana las patatas a la importancia, intentaré hacer los dos platos esta semana.

[corsaria00]

L?stima no tener un paso a paso, el pescado ya lo tengo ahora por lo demas


Me voy de compras ¿Quién se viene?

[Pilarin30]

que retrasad voy con los deberes....este año cateo seguro!!!!!

[Flora]

Buena idea???
Bicos
Flora

[canelona]

Yo tb lo haré con merluza, rico, rico, facilito y sanito

[EncarnaGarc]

L?stima no tener un paso a paso, el pescado ya lo tengo ahora por lo demas


Me voy de compras ¿Quién se viene?

Pues yo lo voy ha hacer mañana. Le echaré fotos a todo.

Lo hice algun tiempo, pero aun no tenía camara digital.