y para San Blas....:

[Galiano]

Hola es costumbre cuando llega la fiesta de San Blas hacer unos bollos y la masa de estos lleva calabaza,asi estan mas tiernos y sabrosos?sabeis alguna receta? Gracias

[daro]

Ni idea

[atramoy]

esto no sera .... no lleva calabaza por nungun lado.. ..
Bollos de San Blas

Ingredientes:

-12 huevos

-1 Kg. de almendra con piel, molida.

-800 gr. harina de maíz.

-Una cucharada sopera de canela en polvo

-La ralladura de dos limones

-Aceite de oliva, el que admita.

Elaboración:

Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Seguir amasando añadiendo la almendra molida, la harina de maíz y el aceite.
Sobre papel fino y untado de aceite hacer los bollos de forma redonda y plano. Pincharlos con el tenedor haciendo dibujo y espolvorear con canela y azúcar. Cocer en el horno precalentado aproximadamente media hora.

[Goretti]

bien de huevos, no???? q psada