Pan de Viena o bollitos de leche:

[Farinetes]

Estimadas foreras me asalta una duda, en mi ciudad se venden unos panecillos que se llaman pan de Viena, son unos bollos redondos o alargados muy tiernecitos que se dan normalmente a los niños, creo que estan hechos de leche, no son c**o los que venden las panaderias industriales tipo bimbo, que parece masa de brioche son tipo pan y mantienen mas la consistencia que el brioche pero menos que el pan normal, estos panecillos son los bollos de leche?
Muy agradecida por vuestro interes

[Maribel53]

Hola farinetes, por lo que deduzco por el nombre eres catalana?, yo tambien lo soy y te he de decir que estos panecillos de viena, no creo que sean lo de leche por la textura, yo los conozco y son mi debilidad, hago bastante pan pero ya me gustaria encontrar la recetilla de ellos.
Su consistencia es a pan, no a pan bimbo o bollos de leche.
Me encantan???

Besitos
Maribel