Para las nuevas de montignac:

[charimon]

perdita yo he leido hasta el comienzo de la fase II la verdad es que no me entero muxo y tendre que volverlo a leer ,porque la verdad uffffff espero no molestar con mis preguntas pero lo llevo crudo con las mezclas de alimentos eso es lo que no entiendo y eso que he leido el post de todo sobre la dieta monti y tengo la tabla de ig pero bueno poco a poco gracias

[quetzal]

Estoy totalmente de acuerdo con Perdita, hay que leerse el libro.

Yo reconozco que pregunto cosas que quizas el libro aclara, pero yo te juro que me lo he leido un par de veces, y muchas veces entre mis elucubraciones y algunas que leo en el foro, me monto cada pollo.

De todas maneras supongo que c**o yo, todas las nuevas preferimos preguntaros a vosotras porque sois la prueba viviente de que realmente funciona , a mi me cuesta mucho trabajo todavia creer que comiendo asi pueda llegar a bajar tanto c**o alguna de vosotras.

De todas maneras volvere a echar un vistazo al libro, y mil gracias por la paciencia y por los consejos

[PERDITA_DURANGO]

espero no molestar con mis preguntas

De molestar nada! Lo unico es que no es lo mismo responderte y que te suene a chino, o que te suene haber leido algo

[charimon]

Verdura+pescado
Verdura+ carne
Arroz+verdura
Pasta +verdura
huevos con alimentos ig inferior a 35
legumbres con grasas
legumbres + arroz
?estan bien las combinaciones?
?falta alguna combinacion de alimentos más?
?se puede comer pasta + carne?o?pescado?
gracias

[LUDA]

...?estan bien las combinaciones?
?falta alguna combinacion de alimentos más?
?se puede comer pasta + carne?o?pescado?
gracias

Si miras aqui:
recetas-postt31194.html

Verás que tienes esta lista:


MEZCLAS PERMITIDAS

BEBIDAS:
- Agua OBLIGATORIAMENTE 2 litros diarios.
- Beber agua entre comidas, no durante las mismas.
- Casi al final de las comidas se puede tomar un poco de vino.
- En casos excepcionales se puede tomar refrescos sin azúcar ni cafe?na.
- Si necesitas tomar café, procura q sea descafeinado y "Natural"

COMIDAS:
- Aceitunas con todas las comidas.
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado y/o marisco (sólo si estés a favor del teorema del Bogavante)
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
- Arroz y pastas con queso 0%
- Fideos chinos de Soja (incluso con nata)
- Frutos secos con todas las comidas (incluso con arroz y pasta)
- Grasas (si quieres tomarlas) principalmente en el almuerzo.
- Harina de Garbanzo casera (IG 35) con cualquier alimento y para cualquier uso (empanar carne, pizzas, rebozar pescado, berenjenas, etc)
- Harina de Garbanzo comprada (IG 40) sólo con alimentos sin grasas y para pizzas light y rebozar pescados y verduras.
- Harina Integral/ Pan sólo por las mañanas (excepto Picnic)
- Harinas integrales/Pan con atun, con queso de menos del 15%, con alimentos sin grasas.
- Huevos + Glácidos que tengan IG igual o inferior a 35 (verduras, pescados, mariscos, carnes, embutidos, quesos de todo tipo, etc)
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Legumbres con arroz
- Pan de Semillas de Lino, Salvado o Prote?na pura, en cualquier momento del día.
- Pasta de Soja con cualquier alimento (incluso carne o nata)
- Pasta integral con pescado y/o marisco (sólo si estés a favor del teorema del Bogavante)
- Proteinas SIEMPRE acompañarlas de verduras o legumbres.
- Quinoa con todo.

POSTRES:
- Fruta 20 minutos antes de las comidas, excepto fruta cocida que puede tomarse después y las fresas, frambuesas, moras, grosellas y ar?ndanos (poco fermentables).
- Fruta en su jugo (mirar bien los componentes)
- Gelatina neutra aderezada con yogurt o zumo natural.
- Mantequilla para hacer postres (de forma espor?dica)
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos, mantequilla y chocolate SOLO tras comidas l?pido-protúicas (carnes, pescados, quesos, huevos, verduras...) PARA OCASIONES EXCEPCIONALES.
- Yogures desnatados, naturales y con b?fidus.


MEZCLAS NO PERMITIDAS

BEBIDAS:
- Beber durante las comidas
- Refrescos con azúcar o cafe?na.
- Caf?, pero principalmente el tipo "Mezcla"

COMIDAS:
- Almidones modificados
- Arroz con carne
- Arroz con mayonesa
- Carne, si se ha almorzado tambiéncarne (cambiarlo por pescado o pasta/arroz).
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- Grasas en la cena (directamente al culete)
- Harina de arroz
- Harina de Garbanzo comprada (IG 40) con alimentos grasos.
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Harina integral + grasas animales o vegetales
- Harina Integral/Pan a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Huevos + Glácidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Huevos + harina integral.
- Mantequilla para desayunar
- Pasta con carne
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta + Nata

POSTRES:
- Frutas después de las comidas (excepto si está cocida)
- Fruta en almíbar
- Gelatina con azúcar o sabores.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos, mantequilla y chocolate NUNCA tras comidas de carbohidratos (arroz, pasta, legumbres...)
- Yogures con aromas artificiales o fruta dulce.

[PERDITA_DURANGO]

Verdura+pescado
Verdura+ carne
Arroz+verdura
Pasta +verdura
huevos con alimentos ig inferior a 35
legumbres con grasas
legumbres + arroz
?estan bien las combinaciones?
?falta alguna combinacion de alimentos más?
?se puede comer pasta + carne?o?pescado?
gracias

Las de las legumbres, siempre que no combines las 2 combinaciones entre si todo lo demas OK, excepto la ultima, si falta alguna mas no lo se... a mi las formulas matematicas no me van yo pienso del plato cual va a ser el ingrediente principal y ya, si te das cuenta es verduras + cualquier cosa. Y grasas solo con alimentos de IG bajo, entre los que desgraciadamente no se encuentra ni el arroz ni la pasta

[charimon]

gracias

[Beator]

Pues debo confesar que yo tampoco me he leido el libro entero. Es que era muy aburrido....
He leido trozos, creo que los más importantes para entender bien c**o funciona esto. Cuando estoy en casa y tengo alguna duda le echo un vistazo o miro el de las recetas mediterraneas para que me dí alguna idea. De todas formas estoy de acuerdo en que todas tendríamos que leerlo para por lo menos tener algunos conceptos claros.

[marijo]

Yo he elido el libro , de todas formas creo que volverá a leerlo, pero la verdad c**o aún no estoy puesta me siento mucho mas segura si os pregunto porque me dais mucha confianza y al mismo tiempo animos para seguir adelante.

Sois encantadoras