4 Patatas
150 gr. carne picada
1 rebanada de pan Bimbo s/corteza
1 diente de ajo
1 huevo
sal y pimienta
Para la salsa:
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 copa de jerez seco
1 vasito de agua
aceite, sal o 1 pastilla de caldo y pimienta
Mezclamos la carne picada con los ingredientes del relleno, hacemos un hueco en las patatas, las rellenamos.
Mientras, poner en la cubeta un chorrito de aceite, le ponemos harina a la parte de la patata donde está el relleno, y lo doramos un poco con la patata hacia abajo
Retirar las patatas a un plato y ponemos la cebolla, la zanahoria y el ajo, sofre?mos un poco.
Se vuelven a poner las patatas en la cubeta con el resto de los ingredientes, opción guiso
En la cubeta......
En el plato....
