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DIVINNA
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Mensaje por DIVINNA » 25 Ene 2006 22:36

Eso la recetilla por fiiiiiiiiiiiiii que pinta tan buena tiene. :wink:
:beso: :beso: :beso:

IABARONI
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Mensaje por IABARONI » 25 Ene 2006 22:39

jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja :lol:

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo. :up:

recetas-postp712771.html#712771

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)


:beso: :beso: :beso:
Última edición por IABARONI el 26 Ene 2006 09:14, editado 2 veces en total.

canelona
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Mensaje por canelona » 25 Ene 2006 22:42

Mil gracias, ya podia estar buscando yo, la receta del tal fdo, con razón no se encontraban coincidencias, :lol: :lol:

IABARONI
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Mensaje por IABARONI » 25 Ene 2006 22:44

canelona escribió:Mil gracias, ya podia estar buscando yo, la receta del tal fdo, con razón no se encontraban coincidencias, :lol: :lol:

Queeeeee noooooo se me fue el dedo era paaaaa despistar :wink: :wink: :lol: :lol:

Te pongo el enlace.
http://www.franciscotejero.com/recetas/indexrecetas.htm

De todas formas hay libros.

:beso: :beso:

auro44
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Mensaje por auro44 » 25 Ene 2006 22:53

IABARONI escribió:jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja :lol:

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo. :up:

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
10 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca
Un trozo de masa del pan de otro dia

Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y la bola de masa del dia anterior y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando c**o 6 hrs. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo

Por cierto el levado lo hice a temp. ambiente c**o ayer no habia cocinado nada en el horno.... pue lo meti alli.

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)


:beso: :beso: :beso:
IABARONI.....eres el ejemplo de quien la sigue la consigue.....te ha quedado un pan de molde fantastico....enhorabuena :plas: :plas: :plas: :plas:

Cambia en la receta lo que te marco en rojo....debe poner harina...no levadura, te lo digo, antes de que nadie la copie :wink:

:beso: :beso:

canelona
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Mensaje por canelona » 25 Ene 2006 22:57

Pues ya la copie :lol: :lol: Así que ya la he recopiado :lol: :lol:

:beso:

IABARONI
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Mensaje por IABARONI » 25 Ene 2006 23:00

auro44 escribió:
IABARONI escribió:jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja :lol:

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo. :up:

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
10 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca
Un trozo de masa del pan de otro dia

Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y la bola de masa del dia anterior y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando c**o 6 hrs. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo

Por cierto el levado lo hice a temp. ambiente c**o ayer no habia cocinado nada en el horno.... pue lo meti alli.

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)


:beso: :beso: :beso:
IABARONI.....eres el ejemplo de quien la sigue la consigue.....te ha quedado un pan de molde fantastico....enhorabuena :plas: :plas: :plas: :plas:

Cambia en la receta lo que te marco en rojo....debe poner harina...no levadura, te lo digo, antes de que nadie la copie :wink:

:beso: :beso:

MUCHAS GRACIAS GUAPA no me habia dado ni cuenta ummmm a estas horas....ya empiezo a flaquerar

Ya lo he modificado por cierto mañana lo revisar? por si se me ha colado algo mas porque ahora no puedo mas... :cry:


Auro la verdad es que he quedado muy contenta sobre todo con la textura de la miga y la corteza.

:beso: :beso: :beso:

Filigrana
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Mensaje por Filigrana » 25 Ene 2006 23:01

auro44 escribió:
IABARONI escribió:jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja :lol:

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo. :up:

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
10 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca
Un trozo de masa del pan de otro dia

Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y la bola de masa del dia anterior y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando c**o 6 hrs. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo

Por cierto el levado lo hice a temp. ambiente c**o ayer no habia cocinado nada en el horno.... pue lo meti alli.

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)


:beso: :beso: :beso:
IABARONI.....eres el ejemplo de quien la sigue la consigue.....te ha quedado un pan de molde fantastico....enhorabuena :plas: :plas: :plas: :plas:

Cambia en la receta lo que te marco en rojo....debe poner harina...no levadura, te lo digo, antes de que nadie la copie :wink:

:beso: :beso:


:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
MENOS MAL, SI LE PONGO 300 GM DE LEVADURA FRESCA, CUANDO SUBA ME VEO CONTRA LA PARED DE LA COCINA.
:lol: :lol:
GRACIAS POR LA ACLARACI?N
:beso:

FIONA
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Mensaje por FIONA » 25 Ene 2006 23:20

estupendo k ricooooooooooooooooooo :up: :wink:

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Mensaje por comoju » 25 Ene 2006 23:23

:plas: :plas: :plas: :plas: a ponerse a probar este pan de molde sin falta :D :D :D :D

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