Este si que si:

[DIVINNA]

Eso la recetilla por fiiiiiiiiiiiiii que pinta tan buena tiene.

[IABARONI]

jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo.

recetas-postp712771.html#712771

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)

[canelona]

Mil gracias, ya podia estar buscando yo, la receta del tal fdo, con razón no se encontraban coincidencias,

[IABARONI]

Mil gracias, ya podia estar buscando yo, la receta del tal fdo, con razón no se encontraban coincidencias,

Queeeeee noooooo se me fue el dedo era paaaaa despistar

Te pongo el enlace.
http://www.franciscotejero.com/recetas/indexrecetas.htm

De todas formas hay libros.

[auro44]

jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo.

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
10 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca
Un trozo de masa del pan de otro dia

Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y la bola de masa del dia anterior y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando c**o 6 hrs. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo

Por cierto el levado lo hice a temp. ambiente c**o ayer no habia cocinado nada en el horno.... pue lo meti alli.

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)

IABARONI.....eres el ejemplo de quien la sigue la consigue.....te ha quedado un pan de molde fantastico....enhorabuena

Cambia en la receta lo que te marco en rojo....debe poner harina...no levadura, te lo digo, antes de que nadie la copie

[canelona]

Pues ya la copie Así que ya la he recopiado

[IABARONI]

jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo.

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
10 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca
Un trozo de masa del pan de otro dia

Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y la bola de masa del dia anterior y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando c**o 6 hrs. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo

Por cierto el levado lo hice a temp. ambiente c**o ayer no habia cocinado nada en el horno.... pue lo meti alli.

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)

IABARONI.....eres el ejemplo de quien la sigue la consigue.....te ha quedado un pan de molde fantastico....enhorabuena

Cambia en la receta lo que te marco en rojo....debe poner harina...no levadura, te lo digo, antes de que nadie la copie

MUCHAS GRACIAS GUAPA no me habia dado ni cuenta ummmm a estas horas....ya empiezo a flaquerar

Ya lo he modificado por cierto mañana lo revisar? por si se me ha colado algo mas porque ahora no puedo mas...


Auro la verdad es que he quedado muy contenta sobre todo con la textura de la miga y la corteza.

[Filigrana]

jajjajaja nooooooooo se me fue el dedo Francisco Tejero jajajajajajaja

No estaria mal que fuese del portero jajajaja

Bueno os pongo la receta pero con mis modificaciones tanto en ingredientes c**o en la forma de elaborarlo.

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
10 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca
Un trozo de masa del pan de otro dia

Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y la bola de masa del dia anterior y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando c**o 6 hrs. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo

Por cierto el levado lo hice a temp. ambiente c**o ayer no habia cocinado nada en el horno.... pue lo meti alli.

Creo que no se me ha quedado nada es que asi de cabeza.........
A mi me parece que en los ultimos dias he hecho un master en panes (de tanto que he leido)

IABARONI.....eres el ejemplo de quien la sigue la consigue.....te ha quedado un pan de molde fantastico....enhorabuena

Cambia en la receta lo que te marco en rojo....debe poner harina...no levadura, te lo digo, antes de que nadie la copie

MENOS MAL, SI LE PONGO 300 GM DE LEVADURA FRESCA, CUANDO SUBA ME VEO CONTRA LA PARED DE LA COCINA.

GRACIAS POR LA ACLARACI?N

[FIONA]

estupendo k ricooooooooooooooooooo

[comoju]

a ponerse a probar este pan de molde sin falta