He hecho mi primer pan:

[margasd]

Tengo la thermomix desde hace 8 dias, y el sabado probe ha hacer pan con la receta del libro, me salio bastante bein tanto que el domingo tuve que hacer uno para mi madre, mi suegra y para nosotros me salio con la forma del molde que use ( uno de bizcocho ).
Me gustria saber c**o hacer para darle forma de barra.
Darme ideas, gracias.
Marga

[noradebon]

Mira en este enlace y pierdas detalle, f?jate en la consistencia que tiene la masa para poder trabajarla, ni muy dura, ni pegajosa.

http://images.foodnetwork.com/webfood/i ... layer.html

[margasd]

muchs gracias, lo que me ocurre es que mi pan tiene mucha corteza, sale una corteza muy gruesa, el sabor estupendo pero la corteza.....,
voy a probar ha jacer la bagettes.

[alguiso]

LA PROXIMA VEZ PON FOTOS PARA QUE LO VEAMOS

[noradebon]

muchs gracias, lo que me ocurre es que mi pan tiene mucha corteza, sale una corteza muy gruesa, el sabor estupendo pero la corteza.....,
voy a probar ha jacer la bagettes.

La corteza se hace porque se reseca por encima.

Ponle film transparente para que no le de el aire.

[Julia_V]

Yo tambiénlo hice, el de la receta del libro, pero la corteza me quedo dura , no le puse el vaso de agua en el horno, seria por eso?.
El sabor bueno y la miga muy sabrosa, pero me quedo muy dura la corteza.
Pobrare este fin de semana otra vez.

[margasd]

Hoy he hecho panecillos, vere si puedo poner las fotos.

[daro]

Y no olvides el vaso con agua...