Lo enrollas bien y cierras con palillos.
Pongo aceite de oliva en la olla rápida y unos cuartos de cebolla y voy dorando poco a poco.
Cubro de agua y añado unas zanahorias a rodajitas y champi?on laminado, sal, pimienta.
Cocino durante 20 min. a fuego moderado.
Una vez hecho lo corto a rodajas finas y trituro bien la salsa en la thermomix añadiendo si fuera necesario un poquito del caldo de verduras que me sobr? de preparar la ensaladilla.
Acompaño de ensalada y la salsa.
Si os sobra salsa está muy rica y con ella podeis acompañar otras carnes.
Y el plato listo.
MJ.
