

4 Manzanas que se están poniendo feas
3 huevos
1 yogurt natural
200 gr de azúcar
150 gr de harina
50 gr de aceite
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
Primero se hace un puré con las manzanas, se saca del vaso de la thermomix y se reserva.
Se encinede el horno.
Se pone la mariposa en el vaso de la Thermomix.
Vierte los huevos y el azucar. Programa 1 minuto por huevo, 35 grados, velocidad 3.
Añadir el aceite y el yogur. Mezclar en velocidad 2.
Añadir la harina, la sal y la levadura. Mezclar unos segundos en velocidad 2.
Verter la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla.
Hornear a 170? Aprx. 30 minutos.
Es para aprovechar las manzanas que se nos ponen feas en el frutero, sin comer.