Dichas y desdichas de un novato y su GM:

[calimero]

Lo siento Cece, no volverá a pasar. Y SI. Tus piernas son que te.....

anda.....y mi cascar?n no te digo naaaaaaaa

Graciassssssss....... G U S tosos los platos que muestras
a mi me salen las cucharas pero qu eni me entero

[Mcar]

Bienvenido al foro collote!!!


Gus, estaba impaciente por ver esos fideos ?BEODOS? TIENEN UNA PINTA

Espero tu siguiente receta

[azul]

yo tambien soy novata con la olla y e probado poca cosa,a ver si me animo a probar mas,tus fideos geniales

[G_U_S]

Hola a tod@s:

Hasta hoy no he podido poner la receta aunque la hice el domingo. Mi flan al Baileys. Una lástima ya se acab?. Pero os pongo la receta y unas fotillos para que lo veais, con ese colorcillo del licor Uhhmmmm!!!. Delicioso.

Flan al Baileys
Si os gusta el Baileys seguro que os gusta el flan. Si no tenéis Baileys, no os preocup?is pues no lleva.
Ingedientes:

• Bote pequeño de leche condensada.
  Brik pequeño de nata de 200cc
  Leche, unos 400cc. M?s adelante os diré la cantidad exacta.
  3 huevos
  2 cucharadas de ColaCao.
  80cc. de whisky.
  2 cucharadas de azucar para caramelizar el molde.

Preparación.
Preparación:
Yo utlizo una flanera con tapa para meter en la olla. Para no rallar el fondo utilic? un cenicero de cer?mica y encima puse el molde. Pienso que se podría utilizar para poner debajo del molde metúlico uno de silicona. No más rollos y Vamos con la elaboración.

En la batidora ech? la leche condensada, En el bote vacío ech? la nata y lo completú con leche, todo ello a la batidora y volví a llenar el bote de leche y a la batidora. En total tres botes; el de leche condensada, el de la nata y la leche y el último de leche sola. Ech? tambiénlas dos cucharadas de ColaCao, los tres huevos y el whisky. Le di al botón para mezclar todo.

Después calameric? el molde. Para ello ech? el azucar en el molde y encima unas gotas de agua. Lo puse al fuego o mejor dicho en la vitro pues el gas lo quitú. Lo voy dando vueltas para que no se queme y para distribuirlo por el fondo y las paredes.

Una vez caramelizado el molde ech? la mezcla en el molde y lo cerr?.

Ech? agua en la GM hasta la marca de 1/5. Puse el cenicero en el fondo y encima el molde. Program? menú "Carnes" y a los 26 minutos me avisó de que ya estaba. Lo dejé en mantenimiento otros 20 minutos y saquí el molde de la olla. Dejad que se enfríe unas cuantas horas pues si se saca pronto se puede romper el flan. Está delicioso. Para desmoldarlo, desprender el borde con un cuchillo para ayudarlo a que caiga.

Flan Entero

...Y con un "bocao".
GeMas, os animo a hacerlo. es bien sencillo.
Cada vez estoy más contento con mi GM. De momento todo han sido dichas, nada de desdichas.

[Mcar]

Que bueno Gus



Veo que tienes una buena bodega, fideos borrachos, flan con whisky.....

[G_U_S]

Hola Mcar, no me había fijado, tienes razón y la verdad es que apenas bebo nada. Vino en las comidas el fin de semana y para de contar.

[Vanadis]

¿c**o vas a berber si te los gastas todo en recet así y ?que hiciste con el Balleys ese?

Es una lástima porque ese flan está pa ponerse con él y no dejarlo hasta hasta que no quede "ni gota", pero es lo justito, justito para las intolerancias lacteas de casa.

[CRIS33]

Pues tiene que estar ummmmmmmmmm de muerte queda copiada

[G_U_S]

Hola GeMas:

Pues de momento no hay desdichas, todo son dichas. Hoy he hecho arroz a la criolla. Que nadie diga "Ah si" pues seguro que no lo hab?is probado y esté....
Aquí va la receta y aprovecho para invitaros a poner los ingredientes y ser un poco más extensos en las explicaciones.
Arroz a la criolla
El nombre es mío y quizás no tenga nada que ver con la receta pero me gusted, y mucho más el arroz, ya veréis.
Ingredientes para 4 personas:

• 250gr. de arroz.
  4 pichos morunos.
  1 latita pequeña de guisantes.
  6 cuharadas de aceite
  Media cebolla
  2 dientes de ajo.
  3 cucharadas de tomate frito.
  1 cucharadita de orégano.
  1 pastilla de caldo de carne.
  250cc de agua caliente.
  Un chorro de vino para guisar.
  Sal, pimienta y colorante.

Preparación:
Poner el agua a calentar.
Picar muy fina la cebolla y los ajos.
Echar el aceite en la olla y añadir la cebolla y los ajos picados. Pulsar botón "Inicio" con la olla abierta para pochar la cebolla y los ajos, removiendo a menudo.
Quitar la carne de los pinchos y cortar los trozos que sean muy grandes. Una vez pochada la cebolla, echar la carne y rehogarla.

Una vez rehogada, echar el arroz y dar unas vueltas para que se impregne del aceite.
A continuación echar la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de sal, la pimienta y el colorante. Dar vueltas. Echar el tomate y seguir dando vueltas. Echar el chorro de vino y seguimos con las vueltas. Echamos los guisantes y por último el agua caliente. Removemos un poco más tapamos la olla y la programamos en "Arroz". Acordaros de poner la posici?n correcta de la valvula.
A los 9 o 10 minutos nos avisa que ya esté. c**o yo us? arroz Brillante lo he dejado reposar en mantenimiento 5 minutos más.
Abr? la olla y aquí veis el resultado en el plato. Para chuparse los dedos y es que el adobo de los pinchos le da un sabor muy rico al arroz.

[mariangel]

tiene una ointa estupenda!! tengo la olla hace solo unos dias , y por lo poco que he podido hacer creo que los arroces es de las cosa que mejor salen.

ah!! c**o va el libro? tengo ganas de verlo!