sugerencias para congelar:

[Akela]

Hola a tod@s!

Hace siglos que no entro, porque hace siglos que no cocino, el embarazo me ha dejado en baja forma y menos mal que mi madre me ha echado un cable con la cocina, que si no....

En fin, el caso es que -a no ser que mi niño se anime a salir antes, que parece que va a ser que no- el próximo día 11 me hacen una cesárea . El caso es que sí que la recuperaci?n va a ser lenta y dolorosa, y he pensado que en estos 10 días que me quedan voy a hacer un esfuerzo para cocinar y congelar todo lo que pueda y tener trabajo adelantado.

Lo que os pido son recetas que sepais que pueden congelarse sin problema para luego consumirlas.

Os agradecer? las sugerencias, gracias mil!!!

[covaro]

Yo congelo casi, casi todo
Lentejas, albondigas, lasaña, calamares en su tinta, carne asada, croquetas, masa de empanada y de pizza, salsa de tomate, pisto...
Asi de memoria..... , pero en cuanto llegue a casa, miro el congelador

[Nonia]

Te aconsejo la salsa boloñesa, que la hace sola la Th y luego se congela fenomenal.
Para no estar todo el día a carne, haz una con carne picada y otra igual pero con bonito en vez de carne.

Descongelada te sirve de acompañamiento para un montón de platos:
Cueces pasta, se la echas, y ya esté
Compras una base de pizza (si no te ves con ganas de hacerla), se la echas, y ya esté.
Metes unos calabacines en rodajas al microondas , se lo pones encima, y ya esté.
Y así hasta el infinito.

[MANANA]

estoy con Nonia: la bolognesa te arregla un relleno o un plato de pasta...
El pisto igual te sirve con un huevo que para un arroz a la cubana. En fin, cosas de esas. Un caldito del puchero...

[sira]

Lo que dice Nonia te da mucho juego. Que m' así Pues croquetas, carne guisada, pimientor rellenos, albondigas(hazlas de pescado para variar un poco)etc,etc.

Respecto a la cesarea estate tranquila ... no es tanto c**o dices. Ni es muy dolorosa ni tardas en recuperarte (bueno, te puedes poner a funcionar a la semana de hacertela, eso s?, tranquilamente). Y encima, si es la primera pues fenomenal !! te recuperarás antes.
Te hablo con conocimiento .. mis 3 hijos son de cesarea. Si quieres saber algo pues me mandas un privado, pero verás que no es CASI nada.

[eu]

Primero haz un Men?, ya sabes que la cesarea será el 11, verdad? pues piensa platos para unos diez o quince días.

Yo preparar?a:

- Un par de lasañas, las congelas en los moldes de albal de aluminio que van directamente al horno y luego a la basura. Por ejemplo una de carne y otra de atún o de espinacas.

- Lentejas, haz un buen perolo y divides en tupper según los que seais.

- Croquetas

- Masa de pizza, yo congelo la porci?n de masa y el queso mozzarella, lo llamo "pack-pizza"

- Arreglos para cocido, para paella, arroz al horno, arroz negro ... esto es fácil, haces compra y vas preparando los sofritos, los pones en un tupper pequeño y cuando ya esta congelado lo sacas y lo juntas con lo demás, la carne o el pescado y el caldo si lo haces natural, luego solo es sacarlo, descongelar y hacer el arroz, no queda c**o recien hecho, porque el sofrito siempre pierde un pco al congelarse, pero con echar algo más de sal ni se nota.

y suerte con el parto ???

[ismi49]

Mira puedes preparar caldo, pures, lentejas, alubias, pollo, carne guisada albondigas, empanadillas, croquetas, filetes empanados.
Pero me parece que te vas a dar una paliza muy grande y luego las molestias no son tantas. A mi me hicieron la cesarea un sabado, el martes ya estaba en casa, y aunque no hacia nada, porque estaba mi madre, no estaba en la cama, me encontraba perfectamente, mejor que con los partos normales.

[palo]

Akela, sólo entro para decirte que estés tranquila con la cesárea. Las técnicas de ahora no son las de nuestras madres o abuelas. Los 3 primeros días son jorobados (¿pero para que están los nolotiles?) pero luego estarás mejor cada día que pase. Yo tengo en mi cuerpo serrano (bueno, ya menos serrano...lo dejaremos en morcillero) 4 cesáreas y si necesitas consejo, ayuda o ?nimos ???aquí me tienes!!!. Besos y ya verás c**o es menos de lo que te dicen "tus mayores".

[bombonet]

Patatas, no!!!!!!!!!! Las patatas quedan con una textura rara una vez descongeladas, pero el resto.... yo creo que lo congelo todo

[Akela]

Vaya chicas, gracias por las sugerencias. Creo que me animar? a la boloñesa, a las lentejas y la lasaña c**o mínimo.

En cuanto a la cesárea, tres y cuatro, madre mía!!!! pues la verdad es que miedo sí que tengo, a no poder atener al niño, PANICO a las visitas, en fin, supongo que a estas alturas es normal, pero sí que me angustia un poco. Lo que imagino tambiénes que no será lo mismo pasar por todo el parto y acabar con cesarea de urgencia que ingresar para que directamente te hagan la intervenci?n.... en fin, me esperan diez días de nervios que no veas.

Gracias por responder!!!