NO ME HE PODIDO RESISTIR (fotos):

[Galiano]

Bueno ya solo me falta la receta del brioche,por favor alguna referencia o la receta .Gracias

[sussi]

Bueno ya solo me falta la receta del brioche,por favor alguna referencia o la receta .Gracias

Hola galiano. Aqui tienes la receta. Suerte.
BRIOCHE PORTUGUES (Maktub)

INGREDIENTES
*500 g de harina de fuerza
*1 cucharadita de sal
*70g de azúcar glass (Poner mas 130gr)
*90g de mantequilla
*120 ml de leche
*1 sobre de levadura de pandero (Si le pones levadura fresca..ponle unos 15 gr.....y disuelvela en leche templada)
*3 huevos
*40 gr de mantequilla fundida


Poner los huevos, la leche, y el azúcar glass y batir a v2 , 40º , 2 m.
Añadir la harina con la levadura y amasar, V espiga 4 m.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 m en V espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas , las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass
También se pueden hacer bollitos individuales y congelarlos

Enlace de Cova
postlite39517-brioche.html+portugues

Enlace de Auro
postlite60938-brioche.html

[Nonia]

[boir]

que preciosidad,lo has bordado el detalle de la crema fantastico
una cosa se ve crema de dos tonos que la has puesto en el horno

[sussi]

que preciosidad,lo has bordado el detalle de la crema fantastico
una cosa se ve crema de dos tonos que la has puesto en el horno

Hola boir. Las tiras de crema las puse al meterlo al horno, c**o me encanta la crema, le puse mas cuando lo saquí del horno.
La verdad es que el brioche por si mismo es riquísimo per bueno, esto le da un toque y c**o no me gusta la crema pero nada nada...

[kay]

Sussi, pero que maravilla. Esta diciendo comeme.

[Jade]

Espectacular!!!! El mio lo tengo levando bien abrigadito con un plumas Mañana lo desayunaremos.

[MJmix]

?Vaya pinta tiene tu brioche!

Te ha quedado espectacular.



Enhorabuena y esa cremita uhmmm, me encanta

MJ.

[EncarnaGarc]

[saskia7]

Buenísimo hummmm y esa crema pastelera deliciosa (a mí tb me pirra)