Os pongo la receta del rabo de ternera
INGREDIENTES
Rabo de ternera
Aceite
Pimiento rojo
1 Tomate
Un bote de tomate triturado
Cebolla
Vino tinto
Harina
Sal
PREPARACION
En una sarten poner aceite,salpimentar los trozos de rabo,pasar por harina y freir un rato,sacar a un plato y reservar,en el mismo haceite hechar las verduras y pochar cuando esen blanditas hechar los trozos de rabo y cocer sobre unos 40 minutos,hechar el vino tinto y dejar cocer sobre otros 30 o 40 minutos (hata que la carne se despegue del hueso) sacer los trozos de rabo pasar la salsa por la th,volver a poner los trozos de rabo y dejar cocer un ratito mas (se puede hacer en la olla rapida) pero queda mejor en una cazuela
Espero que os guste
