he hecho el pastel de matajary:

[FIONA]

pero ahora que'? no se k salsa ponerle es un pastel de carne y le he puesto nueces y queso azul en dado por favor dadme una idea para acompañarlo

[Troy]

A mí me encanta esta salsa que tambiénme dió Matajary en cierta ocasión. Es para la Thermomix, pero pienso que se puede adaptar fácilmente a un cazo o sartén normal y minipimer en caso que no la tengas.

SALSA COMOD?N DE QUESO (Matajary): Pongo un chorreón de aceite en la TH, y lo pongo a calentar a temperatura varoma vel 1 durante 4 minutos, le añado una cebolla picada y programo 7 minutos. Pasados éstos le añado por el bocal una tarrina de nata para cocinar y 1 pastilla de avecrem o sal y lo pongo unos 2 ó 3º minutos a 90?, una vez pasados esos le añado 1/2 bolsa (+o- depende de cómo la quieras de espesa) de queso rallado de esas que traen varios quesos (yo la compro en el dia). Lo pongo en 5, 7, 9 unos segundos y la sirvo.

[FIONA]

gracias troy pero tambien tengo la th asi mas facil graias wapaaaaaaaaaa

[lauburu]

Ummmm que bueno..
pues aunque no conozco la receta si me dices que lleva carne y queso...yo le acompañar?a con una salsa de nata...reducida un poco y con un toque de pimienta rosa o verde molida.

[FIONA]

troy acabo de terminar la salsita y esta buenisima junto co nel pastel de carne os aconsejo k lo hagais es delicioso

[matajary]

Me alegra mucho que te haya gustado, con nueces y queso azul tiene que estar exquisito, si te ha sobrado, pru?balo frío, sin salsas. Verás que rico.

La salsa yo la utilizo mucho de comod?n, c**o te habrá sobrado, yo la suelo meter en un bote en el frigo y para cubrir unos filetitos a la plancha o encima de pasta y gratinada, está riquísima, ya me dirés si la pruebas.

Muchos besitos preciosa.

[macomosa]

me la copio