PARA LA DIETA MONTIGNAC:

[MANANA]

Estoy leyendo sobre el tema y me está pareciendo interesante y fácil de llevar. Mi pregunta es: Qué tipo de almuerzo podeis hacer en la primera fase de la dieta? En casa somos de guiso de cuchara y me gustaría poder alternarlo con la comida de los demás.
Gracias por anticipado.

[Biel]

Ning?n problema con los guisos, siempre que sean montipermitidos: verduras, legumbres, carne y pescado.
Nada de a rroz, ni patata, ni zanahoria, ni cosas de esas.

[MANANA]

Entonces podría hacer, por ejemplo, unas lentejas con verduritas, o puchero desgrasado con fideos o cazuela de fideos?
Es un ejemplo.

[Biel]

No.. nada de pasta.
Puedes mezclar: carne, pescado, verdura, legumbres (siempre todas de ig <35, mira la tabla).
La pasta lo mejor espaguetis integrales, solo con verduras o pescado al vapor. El arroz tiene que ser integral o basmati y tambiénsolo con verduras o pescado al vapor

[MANANA]

gracias. Voy cogiendo onda. Puedo tomar los mismos guisos pero sin pastas, patatas ni nada de eso. Carne y pescado mezclados con verduras o guarnici?n de arroz o cualquier otra pasta. En fin, a ver si me entero y después empiezo, porque he estado viendo los menos, pero para todos los días los veo un poco elaborados.

[golosa]

En los guisos tampoco uses zanahoria, ya que sólo se puede comer cruda, si se c**o cocida su IG es alto.
La guarnici?n de arroz o de pasta sólo con verdura o pescado crudo o cocido.