Pastel de hojaldre...:

[chappappotte]

QUE PINTA NACHETEEEEEEEEEE, TIENE QUE ESTAR DE MUERTE, PON c**o LOHAS HECHO QUE ESTE CAE.

[Vanadis]

Que bueno Nachete, no sabía yo que hacías estas cosas.

Por cierto, te ech? de menos en mi Posada.

[atramoy]

que lastima.... que mal te salio.... da penita verlo... en fins.... alguna dia aprenderas... no te preocupes...
:diablo::diablo::diablo::diablo:

[ninaj]

Eso eso ponnos la miel en los labios... y ahora nada a esperar

[nachete]

Aquí os dejo el paso a paso...

Rehogamos en una sarten, con un pelin de aceite de oliva media cebolla picada finita, las setas y media manzana en cubitos...




A continuación añadimos el foie-gras



Sobre una base de hojaldre, rellenamos con el sofrito....



Y con otra placa de hojaldre cerramos el pastel, sellando bien los bordes, para evitar que se salga, pinchamos con un tenedor el hojaldre y pintamos con huevo, para evitar que se queme en el horno.



Ahora al horno previamente calentado a 200º, durante más ? menos 15 minutos...




Ya sólo queda montar el plato.

[ninaj]

No se si me gusta mas el paso a paso o el resultado...

Felicidades

[maraos]

con el paso a paso aún mejor. Genial nachete!

[poskito]

Genial Nachete!!
Una preguntilla, ?el hojaldre es congelado? ?del que sube o del que no sube? ............ es que soy muuuu torpe pa los hojaldres.

[nachete]

Genial Nachete!!
Una preguntilla, ?el hojaldre es congelado? ?del que sube o del que no sube? ............ es que soy muuuu torpe pa los hojaldres.

es hojaldre congelado,si, y si sube, por lo que debes de pinchar con un tenedor la base y la tapa del pastel para que pueda respirar y no suba demasiado...

[poskito]

Chachi!!!! mañana mismo lo hago, esta noche cenar? las berejenas que pusiste ayer, pero con modificaciones.
Gracias Nachete