LACTONESA:

[sira]

Os doy la receta de la mayonesa sin huevo, asi evitamos la salmonela de la que hablabais en el topic de la mayonesa.

LACTONESA:

150 de leche
2 dientes de ajo
400 g. de aceite (mitad girasol,mitad oliva)
sal
Preparación:
1.- Poner en el vaso la leche y la sal y programar a vel. 5.incorporar los ajos a traves del bocal, con la míquina en marcha.Parar y programar 1 minuto, 40º, velocidad 5.
2.- Cuando termine, programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad, e ir añadiendo el aceite, MEDIDO CON ANTELACI?N, poco a poco sobre la tapadera sin quitar el cubilete.
NOTA. el cubilete tiene unas muescas por las que se colar? sin problema.

Un saludo

[EncarnaGarc]

Para el verano la verdad es que es la mejor opcion.

[MAMEN]

GRACIAS LA APUNTO.