PAPAS ARRUG?S Y MOJOS (REPORTAJES Y FOTOS) PARA ESPURNA:

[niren]

Esto me lo copio, si no llega pronto Espurna nos vamos a comer sus papas!!!!. Me gustan mucho las papitas y el mojo de cilantro es mi preferido. Estará esperando la recetita del conejo en salmorejo con impaciencia y con

[bellablanca]

Vaya envidia que me ha dado siempre esta receta, y aún no las he comido nunca ... pero es que aquí no tenemos patatas con las que se pueda hacer ... porque son unas en concreto, no?

[queca]

Vaya envidia que me ha dado siempre esta receta, y aún no las he comido nunca ... pero es que aquí no tenemos patatas con las que se pueda hacer ... porque son unas en concreto, no?

puedes utilizar unas papas que sean pequeñas y parejitas.

[danielababy]

Mi duda es tambiénsi vale cualquier patata... o simplemente que sean de un tamaño pequeño???

[curichina]

me encantan, las probe en Tenerife y estaban de muerte

[EncarnaGarc]

a mi me gustan con el mojo rojo.

[Buenasuerte]

gracias por el reportaje, a mi familia nos encanta el mojo picon con las papas arrugadas . Nunca hemos probado el verde, que sin duda voy hacer.
Yo hago siempre la receta del mojo del libro NA, pero me queda muy liquido y nos gusta mas espeso.

[jalapa]

????ESTAN DICIENDOME COMEMEEEEEEEEE!!!!! ???QUE RICAS MI PAPITAS CON MOJO ROJO!!!!!!

[argos]

Estaba deseando tener esta receta , asi que con mucho gusto la copio

GRACIAS QUECA

[zinnia]

Por las que preguntóis por el tipo de papa os diré que efectivamente se suele hacer con papas de aquí sobre todo si son negras o bonitas perfecto. Aunque cuando no tengo de estas por casa c**o unas cualquiera pequeñas y parejitas pero siempre de aquí porque yo lo he intentado con papas de la pen?nsula y no quedan igual ya que son c**o más harinosas. Lo mismo pasa a la hora de hacer potaje hacer se puede hacer pero el toque de la papa no es el mismo. De todas formas os animo a que lo intentúis ya que son muy buenas y es una forma de comer papas sin tanta grasa