Gallegas a m?: Necesito receta de orejas con la Th:

[Margalo]

Es para la fiesta de la guarde de mi hijo que han de llevar dulces típicos, así q qué mejor que unas orejas...los nenes pequeñitos se las comerén mejor que las filloas y la menda se quemar? menos los dedos

Así que estaba pensando hacerlas con la Th31 pero ni idea de la receta...¿qué me dec?s??

[sira]

OREJAS

Ingredientes:

- 100 gr. de aceite.
- C?scara de naranja y limón (sin nada de piel blanca)
- 100 gr. de mantequilla.
- 100 gr. de vino blanco de buena calidad.
- 180 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- 50 gr. de an?s.
- Sal.
- 650 gr. de harina.

Preparación:
Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Añadir las cáscaras de naranja y limón y dejar pochar otros tres minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. A continuación, añadir todos los ingredientes restantes excepto la harina y mezclar bien 20 segundos en velocidad 6. Añadir el resto de la harina y programar 1 minuto, velocidad espiga. Hacer bolitas y estirar la masa, díndole la forma y empezando por la primera bolita que se hizo.

[Margalo]

Gracias! No le pondré el vino, lo demás lo haré tal cual, a ver que tal me salen!

[mersa]

ahí te va la que hize yo. es super sencilla y salen buenísimas.
Ingredientes:
50g. de agua, 50g. de an?s, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla, raspadura de limón, 1 pizca de sal, 300g. de harina.
Poner en el vaso el agua, el an?s, la sal, la cucharada de mantequilla y la ralladura de limón. Programar 1minuto, temperat. 40º, veloc.1. Añadir el huevo, y programar 10seg. Veloc.6. Echar la harina y programar 3min. veloc. espiga.(Yo le ech? un pelín mas de harina, porque me pegaba algo)

[Margalo]

Gracias Mersa, cuando las haga os pondré foto!

[saleta]

Yo te mando esta

INGREDIENTES

50 ml de agua
50 ml de leche
una pizca de sal
40 gr de azucar
20 ml de aceite
4 huevos
40 gr de manteca
600 o 650 gr de harina
un chorrito de anis
30 gr de levadura
ralladura de limon

PREPARACION
Se vierte en el vaso la leche,el agua,la manteca,el azucar,el aceite y la sal y se programa un minuto,t 50º V4
cuando termina se añaden los huvos,la levadura,la ralladura de limon y el anis,se programa unos segundos a V6
cuando termine se le añade la harina y se programa 3 minutos a V espiga.Se deja reposar la m,asa hasta que doble su tamaño

[Xanita]

No te preocupes por añadirle vino o anis por ser para niños, el alcohol se evapora con el calor al freirlas y solo deja el sabor.

Aunque para mi es más cómodo hacer freix?s (filloas) que orejas, que hay que estirarlas tanto... y odio hacer cualquier cosa que haya que freir, pero me encanta comerlas

[mersa]

y c**o haceis los freixos? teneis alguna receta para hacerlos en la thermomix

[nancyfan]

hola .....receta de FILLOAS ( crepes ) FReixos :

600 gr. liquidos ( 3 huevos , leche y agua ), una pizca sal, 160 ggr. de harina.
Echar ingredientes en vaso . batir velocidad 5.
Dejar finalmente reposar la masa durante media hora aprox.

( YO ESTA RECETA AUN NO LA HICE ....ME LA PASÍ UNA AMIGA )

y RECETA OREJAS las hice y pondré estos dias las fotos y receta.....en un post nuevo ...........esta semana lo haré

saludos :coqueta:

ORACION : SE?OR, si no puedes hacerme adelgazar , haz que engorden todas mis amigas .AMEN
JAJJAJAJA..

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