Paso a paso (mousse de choco y bizcocho de nuez):

[princesa_guanche]

ME HAS DEJAOOOOOOOOOO ANONADAAAAAAAA SIEMPRE LOS MEJORAS. FELICIDADES

[lely]

Guauuuuuuuuuuuu, se me había pasado este paso a paso (ya había visto la tarta, pero no la recetaza)


Yo tambien quiero saber donde se vende ese rollo de acetato, porque yo compré una vez los separadores de las carpetas, porque se lo o? a Argui?ano, para hacer rulos de chocolate. Pero su tamaño me limita mucho.
Este rollo me parece que tiene mas posibilidades

[carlosvalencia]

Guauuuuuuuuuuuu, se me había pasado este paso a paso (ya había visto la tarta, pero no la recetaza)


Yo tambien quiero saber donde se vende ese rollo de acetato, porque yo compré una vez los separadores de las carpetas, porque se lo o? a Argui?ano, para hacer rulos de chocolate. Pero su tamaño me limita mucho.
Este rollo me parece que tiene mas posibilidades

lely, esto normalmente solo lo usan en pasteleria, con lo cual quiero decir que es un poco dificil de encontrar, pero si lo de los separadores de las carpetas te quedan cortos, .........puedes conseguir hojas mucho más grandes en papelerias tecnicas, tamaño hoja de cartulina grande (A0) los delineantes y demas antaño lo utilizaban. y de paso puedes preguntarles si tienen otros formatos.

[Cecaru]

HORROR SE ME HABIA PASADO ESTE POST???????????

[Nina000]

Uffffff!!! Casi se me pasa a mi también

[Mafalda]

??¿Qué maravilla de explicación Carlos!!!!
Una cosita por si os sirve: el otro día va y puse en práctica, para facilitar quitar el aro en este tipo de tartas si las hemos congelado un truco muy bueno: pasar el soplete ligeramente por el aro.

Otra cosa para las de Madrid: la manteca de cacao y la glusosa líquida la encontrais sin problemas en RIESGO C/Desengaño, 22 o 24 y en envases no muy grandes
Os pongo la web: http://www.manuelriesgo.com/

[SANITA]

[inesmamata]

No sí qué me parece más difícil, si la tarta o las fotos. Ayer compré la revista y vi el reportaje del que se hablé aquí en el foro. Me resultaba curioso, es c**o si te conociese.
Un beso.