Para 2 personas
Entre el tiempo de preparación y cocción unos 45 min
Ingredientes:
1 tomate carnoso grande
1 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
2 lonchas de queso( en la receta pone de oveja, yo utilizo mozzarella)
pimienta al gusto
2 cucharaditas de orégano seco
romero y tomillo seco al gusto ( en vez de esto pongo 2 cucharadas de hierbas provenzales)
Preparación:
Precalentar el horno, lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Untar con el aceite dos trozos grandes de papel de aluminio y poner encima el tomate y la cebolla cortados.
Colocar encima el queso y sazonar con las hierbas. Cubrir con el tomate y cebolla restante.
Doblar el papel de aluminio y asar a unos 180º durante 20 min más o menos ( personalmente lo dejo un poco más, pero ya depende de la potencia del horno.).
c**o veis es muy muy fácil y está riquísimo! yo lo suelo acompañar de un consom? calentito o de un licuado de fruta y verdura( soy muy aficionada a licuarlo todo ).
De calorías no se la cantidad pero más bien poquitas ya que la única grasa es el queso y el poquitún de aceite.
