carne en salsa:

[sinde]

Buenas a tod@s ,tengo carne para hacer en salsa o estofada es carne de ternera me gustaria hacerla tambien con unas patatinas.

Teneis alguna receta que salga rica muchas gracias

[PIEDAD]

hola haber si te vale esta, la copie de CENICIENTA hace tiempo y la verdad que esta muy buena


Ingredientes:

2 dientes de ajo
300 g. cebolla
20 g. aceite
500 g. de carner cortada en trozos
1 cucharadita de azúcar
50 g. ketchup
250 g. tomate en trocitos
150 g. vino tinto
2 cuharas pimentón (no picante)
1 1/2 cuharilla de sal
pimienta tú gusto
comino en polvo
un poco de ralladura de limón, o un chorrito de éste
1 cuchara de majorana
2 hojas de laurel
3 enebrinas (si no tienes no pasa nada)
1 pizca de clavo molido
20 g. harina
150 g. agua
150 g. pimientos rojo y verde en trocitos o tiras.

. Ajo y cebolla 3 segun./veloc.5
. anadir el aceite yponer 3 min./varoma/veloc.1
. anadir la carne y poner 10min./Varoma/cuchillo al rev?s/veloc. espiga
. anadir el azúcar, ketchup, tomates, vino, y condimentos y poner 60 min./100º/cuchillo al rev?s/veloc. 1
. mezclar la harina con un poco de agua y hecharla a la carne, anadir el resto de agua y el pimiento y poner otros 5 min./90?/cuchillo al rev?s/ veloc. 1

[daniella]

graciasss, parece muy buena yo tambiénla copio que no la tengo, las velocidades y tiempo son para la 21 o la 31ª

[PIEDAD]

para la 21y creo que tambien sirve para la 31

[sinde]

gracias

[daniella]

PERDON HE, PERO QUE SON LAS ENEBRINASí, Y CUANDO DICE CLAVO MOLIDO ES EL CLAVO DE OLOR NO?

[ROS]

Una pregunta que es eso del cuchillo al reves? es de la th21 o th31.

[sinde]

yo tampoco se que es cuchillo al reves