INGREDIENTES:
150GRS. DE AZUCAR EN TERRONES
16 MANDARINAS
1 L. DE AGUA MINERAL CON GAS
I/2 LIMON
UNA CLARA DE HUEVO
PREPARACION:
LAVAR Y SECAR LAS MANDARINAS Y FROTAR EN SU PIEL LA MITAD DE LOS TERRONES.
PONER TODOS LOS TERRONES CON EL LITRO DE AGUA A CALENTAR A FUEGO MEDIO REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO. APAGAR CUANDO ROMPA A HERVIR.
EXPRIMIR LAS MANDARINAS Y EL MEDIO LIMON Y COLAR EL ZUMO. VERTER ESTE SOBRE EL ALMIBAR TIBIO Y DEJAR ENFRIAR. UNA VEZ FRIO METER AL CONGELADOR. DEJAR TODA LA NOCHE Y SACARLO POR LA MAÑANA. JUSTO ANTES DE SERVIR A?ADIR LA CLARA A PUNTO DE NIEVE Y MEZCLAR CON CUIDADO Y LISTO
