Compra?s jamón serrano de calidad buena pero ???OJO!!! que está bastante tierno , cuanto más tierno mejor...Lo pone?s en un plato separando las lonchas unas de otras , despues corta?s cebolleta en rodajitas muy pequeñas y las pone?s encima de las lonchas, lo mismo con la cantidad de ajo que os guste y , por fin le pone?s aceite de oliva virgen con generosidad lo deja?s macerar ... c**o una hora o tres cuartos... 
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debe estar muy rica.
