Mensaje
por boir » 21 Feb 2006 11:01
yo hago estos y quedan muy bien
125 ml de leche , 75 g de harina , 60 g de mantequilla , 3 huevos, Sal, Azúcar y An?s seco
1.Ponga la leche y la mantequilla en un cazo al fuego, con un pellizco de sal. Cuando la leche hierva y toda la mantequilla se haya fundido añadir de un solo golpe toda la harina tamizada y cocer, sin parar de remover, hasta que esta masa se separe de las paredes del cazo.
2.Fuera del fuego añadir un huevo y remover hasta que quede homog?neo. Así hasta añadir los tres huevos.
3.Fr?a pequeñas porciones en aceite caliente.
4.Estando aun calientes, míjelos con un poco de an?s seco y reb?celos en azúcar.