Por que no me montan las claras?:

IABARONI · Mensaje por **IABARONI** » 22 Feb 2006 16:34

Estoy con los buñuelos.

He puesto a montar las claras con la mariposa y no me montan

Por que puede será?

SUSIGSX · Mensaje por **SUSIGSX** » 22 Feb 2006 16:41

yo lo hago asi:

Pongo la mariposa en el vaso, echo las claras y programo 6 minutos, 37?, velocidad 3 1/2

SUSIGSX · Mensaje por **SUSIGSX** » 22 Feb 2006 16:41

c**o lo has puesto tu??

eu · Mensaje por eu » 22 Feb 2006 16:43

No habría algún resto de grasa en las cuchillas ?? ques raro ...

IABARONI · Mensaje por **IABARONI** » 22 Feb 2006 16:43

SUSIGSX escribió:c**o lo has puesto tu??

Pues asi, con la diferencia de tem. a 40º porque yo tengo la Th 21, no se..... siempre lo he hecho asi y nunca me paso esto.

Supongo que siempre hay una primera vez

IABARONI · Mensaje por **IABARONI** » 22 Feb 2006 16:45

eu escribió:No habría algún resto de grasa en las cuchillas ?? ques raro ...

No se.... en teoria estaba limpia.... pero....esta mañana hice en el vaso, masa para pan y medias noches y luego tomate frito.......igual no me esmere mucho

CARMENVILA · Mensaje por **CARMENVILA** » 22 Feb 2006 16:47

estaban las claras frias...o a temperatura ambiente.

canelona · Mensaje por **canelona** » 22 Feb 2006 16:58

Pues yo no le pongo nunca temperatura, solo tres minutos a velocidad 3 1/2, y han quedado bastante duritas. Ah! y ya lo sabr?s seguramente, pero no debe caerte nada de yema.

Suerte!

alguiso · Mensaje por **alguiso** » 22 Feb 2006 17:07

a lo mejor te ha caido un poco de yema y entonces no se montan

IABARONI · Mensaje por **IABARONI** » 22 Feb 2006 17:38

Estaban del frigo, no se.... igual me algo de yema se fue con la clara.... bueno no se...... la mezcla ya esta lista asi.... que espero que este buena.

Por cierto no se le pone sal a los buñuelos???

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