Ayuda con lomo en orza:

[maga13]

Tengo aviado en adobo un lomo de cerdo en la intenci?n de meterlo en olla después. Es la primera vez que me emplear? en el asunto y estoy un tanto despistada.
En un par de días tendré que freir y meterlo en los botes adecuados.
Me asalta una duda ¿Qué tiempo debo esperar una vez embotado antes de empezar a consumirlo?
Este g?nero de conservaci?n nunca lo he experimentado. Agradecer?a cualquier advertencia o sugerencia.