Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Atina - Jefa de cocina

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por Atina » 23 Feb 2006 08:27
EncarnaGarc?a escribió:
Segun la receta que yo tengo no son 800 de liquido sino 400gr, dos brik e nata de 200 gr pone en la receta.
¡Con 800 gr. de liquido no queda muy blando?
Cuando busqué esta receta por primera vez encontré esto :
( Desde entonces la he hecho varias veces y siempre me ha salido bien
)
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO (de HelenadeTroya)
INGREDIENTES: - 3 tabletas de chocolate blanco (75g cada una)
- 1 sobre de flan royal
- 2 bricks de nata (200ml cada una)
- 4 cubiletes de leche entera
PREPARACI?N:
8 minutos, 90? , vel 2
ECHE LOS DOS BRICK DE NATA Y A PARTE PUSE 400 GR MAS DE LECHE, ME PARECIA QUE SALIA POCO Y ENCIMA EN LA PREPARACION DEL FLAN PONE QUE HAY QUE ECHAR 1 LITRO DE LECHE, ENTONCES PARA NO PASARME ECHE 400. YA LO HE HECHO OTRA VEZ Y ESTA DE MUERTE, NO ES PARA COMERTE UN TROZO MUY GRANDE, PERO YO CREO QUE ASI ESTARA MENOS EMPALAGOSO.
Prueba del delito.

Siento mucho liar mas todavia

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EncarnaGarc - Jefa de cocina

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Mensaje
por EncarnaGarc » 23 Feb 2006 10:04
Atina escribió:EncarnaGarc?a escribió:
Segun la receta que yo tengo no son 800 de liquido sino 400gr, dos brik e nata de 200 gr pone en la receta.
¡Con 800 gr. de liquido no queda muy blando?
Cuando busqué esta receta por primera vez encontré esto :
( Desde entonces la he hecho varias veces y siempre me ha salido bien
)
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO (de HelenadeTroya)
INGREDIENTES: - 3 tabletas de chocolate blanco (75g cada una)
- 1 sobre de flan royal
- 2 bricks de nata (200ml cada una)
- 4 cubiletes de leche entera
PREPARACI?N:
8 minutos, 90? , vel 2
ECHE LOS DOS BRICK DE NATA Y A PARTE PUSE 400 GR MAS DE LECHE, ME PARECIA QUE SALIA POCO Y ENCIMA EN LA PREPARACION DEL FLAN PONE QUE HAY QUE ECHAR 1 LITRO DE LECHE, ENTONCES PARA NO PASARME ECHE 400. YA LO HE HECHO OTRA VEZ Y ESTA DE MUERTE, NO ES PARA COMERTE UN TROZO MUY GRANDE, PERO YO CREO QUE ASI ESTARA MENOS EMPALAGOSO.
Prueba del delito.

Siento mucho liar mas todavia

No lias más bien aclaras. El caso es que tanto con una receta c**o con otra el flan queda cuajado.
Para el fin de semana que tengo comida con los vecinos hago el de Helena y lo pruebo tambien.
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argos - Jefa de cocina

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por argos » 23 Feb 2006 16:10
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EncarnaGarc - Jefa de cocina

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por EncarnaGarc » 23 Feb 2006 19:10
?Si que cuaja, si!
He hecho esta que puese en el recetario porque alguien la hizo y no le cuajo. Luego hiphopsus hizo la receta con 800 de liquido y no lo pudo desmoldar bien.
Buieno, el caso es que queria probar la receta por si no quedaba bien quitarla del recetario.
La proxima vez la hago con 800 gr de liquido.

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ssyta - Cafetera/o

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por ssyta » 23 Feb 2006 19:26
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M?Jose - Subjefa/e de cocina

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por M?Jose » 23 Feb 2006 19:35
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