CARNAVAL SABROS?N (filloas, orejas & fotos):

[EncarnaGarc]

¿Que ricas!

[charita]

QUE RICAS NO?

[covaro]

Pues aqui la misma receta, pero llamandose frixuelos

[chip]

Osea que en esta época muchos comemos lo mismo pero le ponemos diferentes nombres.Pues ya se lo que son frixuelos asturianos para cuando vaya ahí.


Y las orej así Las conoceis? Son buenísimas.Espero que las ponga Maricel sin? lo intentaré yo aunque en esto no soy muy h?bil.

[chip]

Bueno ahí van mis orejas.Es la segunda vez que las hago.La primera vez fue hace años y era una autúntica novata , me salieron fatal pero esta vez......


OREJAS (PRINCE CHARLES)
3 huevos
100 gr. Mantequilla
Pizca sal , pocillo leche templada , 4 gotas esencia de an?s , ralladura limón.350 harina de panadería aproximadamente.
Se hace una masa con estos ingredientes y se deja reposar un rato tapada con un paño.
Se coje un trozo, se estira con el rodillo y se corta en cuadrados y con las manos terminan de estirarse para que vayan muy finas.Se fríen en abundante aceite y con un tenedor se le da la forma de oreja estilo Pr?ncipe Carlos.Se da la vuelta para que fría por las dos partes y se coloca en fuente espolvoreando azúcar.

La mezcla sin amasar:


Estirando:


Friendo:


Resultado (sólo puse la mitad de las que salen):