Mousse de limón
Ingredientes: 1 bote de leche evaporada, 50 gr de fructosa, zumo de 2 limones y ralladura.
Poner el bote de leche en el frigo y dejarlo durante 24 horas.
Verter la leche en un recipiente alto y batirla con las varillas el?ctricas. Cuando empiece a tomar volumen, añadir el zumo de los limones, poco a poco y sin dejar de batir y luego la fructosa cucharada a cucharada.
Repartir la mousse en copas y dejarla en el frigo hasta el momento de servirla.
La leche que he utilizado es del Lidl que tiene 9% de materia grasa y no lleva azúcar. Le he puesto por encima ralladura de limón.
Mi anecdota ha sido que cuando le puse el zumo de limón y ya estaba casi del todo montada se fuí la luz
y la fructosa se la he puesto de golpe y lo he movido con la cuchara, aun así está bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo, mi marido se ha comido tres cacharritos c**o el de la foto.
