Orellas de Antroido ( foto ):

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honorina
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Orellas de Antroido ( foto )

Mensaje por honorina » 25 Feb 2006 19:50

Hoy tocaba lo típico de carnaval, las orejas, estaban muy ricas. No las hice con la thermo, pero son muy fáciles.


Imagen

OREJAS HOJALDRADAS
- 1/4 kg. de harina ( 12 cucharadas y media )
- 1 pellizco abundante de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 golpe de vainilla ? esencia de an?s
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1 huevo
- 5 cucharadas de agua
- aceite para freir
- azúcar glass mezclado con canela ( para espolvorear )

Ponemos en un bol la harina, la sal, el azúcar y la vainilla, mezclamos bien.
A?adimos la manteca a pellizcos y mezclamos estrujando con la manos.
Hacemos un hueco y ponemos el huevo, mezclamos con las manos.
Ponemos el agua y la esencia de an?s ( si se quiere ) y mezclamos bien.
( Ojo, no se amasa, solo se mezcla )
Ponemos harina en la mesa y con el rodillo estiramos la masa un poco.
Doblamos la masa en dos y volvemos a estirar.
Volvemos a doblar y estirar ( c**o 4 ó 5 veces )
Cortamos trozos de la masa y los estiramos con el rodillo, uno a uno. ( tienen que quedar muy finitas )
Los colgamos de la mesa para que no encojan.
Se frien en abundante aceite.
Se ponen sobre papel absorbente
Se espolvorean con azúcar glass.

Mafalda
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Mensaje por Mafalda » 25 Feb 2006 19:57

Nunca he probado las orejas.....tienen una pinta buenísima!!!!!
:plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso:

marihellen
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Mensaje por marihellen » 25 Feb 2006 21:17

Tienen una pintaaaaaaaaaaaaa...! Anda, p?same una para que la prueba muj?! Besotes.

marigui
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Mensaje por marigui » 25 Feb 2006 21:23

Con esta receta no se puede decir eso de "no me comas la oreja" :lol: :lol: . Dios mío que pinta tienen :plas: :plas: :plas: :plas: Besitos :beso: :beso: :beso:

carmen58
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Mensaje por carmen58 » 27 Feb 2006 12:01

:plas: :plas: :plas:seguro que están Riquisimas :plas: :plas:

rasansan
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Mensaje por rasansan » 27 Feb 2006 12:04

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:wink:

nancyfan
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Mensaje por nancyfan » 27 Feb 2006 12:36

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


...............tienen un aspecto envidiable.......................... :plas: :plas:


............................yo la he hecho estos dias pero la masa con la thermomix........................tambien estupendas ................aqui pongo el enlace para quien interese :
recetas-postt67658.html


buen provecho.....saludos
:beso:


ORACION : SE?OR ,si no puedes hacerme adelgazar, haz que engorden todas mis amigas. amen
jajja

Krispeta
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Mensaje por Krispeta » 27 Feb 2006 12:47

Yo tambiénlas he hecho, mira que son sencillas y están buenas...

ssyta
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Mensaje por ssyta » 27 Feb 2006 12:54

otra que me apunto a este paso en lugar de libro de recetas tendré que poner de reposteria :wink: :wink: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Mensaje por EncarnaGarc » 27 Feb 2006 13:06

:plas: :plas:

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