Empanada de bacalao y pasas, relleno tuneado ,, of course:

[pesima]

Bueno comoju,,, c**o soy predecible,, efectivamente tune? un poquillo el relleno, pero lo fundamental lo mantuve a capa y espada,, buenisima estaba

[amma]

tiene que haber estado riquisima, la pinta es de salir corriendo a comersela

[auro44]

Pues tuneada y todo, esa empanada tiene una pinta de vertigo....podrias ponerme la receta...porfi

[pesima]

auro44, más sencilla imposible. En casa la masa de empanada tracidicional, no les gusta porque dicen que se queda seca, y es mucho pan, asi que las hago con hojaldre.

El relleno, pues cebolla dos o tres, un pimiento rojo a trocitos, uno verde, un poco jengibre rallado, sal, pimienta, y un poco de pimentón, lo pocho todo bien.

Pongo las pasas a hidratar, y el bacalao en migas a desalar.

Cuando las verduras ya están bastante hechas, le pongo tomate triturado, y lo dejo que se fria (pel?n de azucar y no por dar gusto a comoju , pobrina que paciencia tiene con nosotras) es para quitar la acidez al tomate.

lo dejo enfriar bien, y cuando ya lo voy a poner sobre la masa, le pongo el bacalao y las pasas escurridas, es decir dejo que el bacalao se haga a la vez que la masa,,, para que no quede muy seco.

[comoju]

QUE CHULA TE HA QUEDADOOOOOO

Tuneada o no tuneada, si te ha gustado.................. PERFECTO, y lee bien esto que TU has puesto

(pel?n de azucar y no por dar gusto a comoju , pobrina que paciencia tiene con nosotras) es para quitar la acidez al tomate.

Para que veas que no he cambiado nada, así que tu has dicho bien claro para que es el azúcar

[pepa]

TE HA QUEDADO MUY BONITA???????????