Auro tu tarta de queso con cobertura de albaricoque! (Fotos):

[sandrafdc]

simplemente perfecta

[jaimecocina]

[quote="garrafada"]Creo que desde que me compre la TH, hace ya mas de seis meses, tenía esta receta c**o pendiente. Ayer me decidi a hacerla y aunque Auro recomienda hacerla de un dia para otro, por la noche no lo pudimos resistir y la probamos. Resultado: Bueniiiisima!!.

hola,

quería preguntarte ¿no es necesario echar gelatina para que tenga cuerpo la tarta? ya he visto en las fotos que cuerpo tiene, pero me da miedo que con tanto líquido que lleva no cuaje..... soy primerizo....

Gracias.

Jaime

[nany71]

[quería preguntarte ¿no es necesario echar gelatina para que tenga cuerpo la tarta? ya he visto en las fotos que cuerpo tiene, pero me da miedo que con tanto líquido que lleva no cuaje..... soy primerizo....

Gracias.

Jaime [/quote]

Es la cuajada la que le da esa consistencia a la tarta.

No tengas miede con 2 sobres de cuajada quedaré perfecta.

[jaimecocina]

gracias,


me voy a animar a hacerla,

[RULL]

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE ALBARICOQUE (Auro44)

Ingredientes:

INGREDIENTES: 5OO Gr. De nata liquida 5OO Gr. leche 2OO Gr. De queso crema 16O Gr. De azúcar 2 sobres de cuajada

PARA LA BASE Un paquete de galletas Maria hojaldradas 60 Gr. De mantequilla

PARA LA COBERTURA Un bote de mermelada Hero Diet de albaricoque Un sobre de gelatina 250 gr. De zumo de albaricoque o melocotún

PREPARACION:
Elaboración de la base: Se trituran las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte en molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda la base y se mete un ratito en el congelador para que se endurezca.

Preparación tarta queso: se vierte en el vaso, la nata, la leche, el queso crema, el azúcar y la cuajada y se programa 9 m. 90? vl. 4 a continuación se hecha el preparado sobre la base de galleta que tendremos preparada, y se deja cuajar durante unos 30 -45 m.

Preparación de la cobertura: se vierte en el vaso el bote de mermelada (yo la pongo light porque sale mas ligera) junto con el zumo, (apartando medio vaso donde diluiremos la gelatina) se programa 5 m. 100º vl.2 a continuación se le agrega la gelatina y se bate unos segundo, se deja templar y se vierte sobre la tarta de queso que ya estará cuajada.

Se introduce todo en el frigor?fico, esta tarta hay que hacerla de un día para otro

UNA PREGUNTA :LA RECETA ES CON LA TM21ª???


FELICIDADES TE HA QUEDADO GENIAL

[atramoy]

ui... que pinta madreeeee

[covaro]

Hija de mi vida!!!!!
Tengo los jugos gastricos alteraos, despues de ver esto

[garrafada]

UNA PREGUNTA :LA RECETA ES CON LA TM21ª???


FELICIDADES TE HA QUEDADO GENIAL

No se si la receta original es para la TH21 yo tengo la 31 y me salio perfecta

[RULL]

Gracias por la aclaraci?n

[alegna]

TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE ALBARICOQUE (Auro44)

Ingredientes:

INGREDIENTES: 5OO Gr. De nata liquida 5OO Gr. leche 2OO Gr. De queso crema 16O Gr. De azúcar 2 sobres de cuajada

Hola, una duda.... quando pones 500 gr de nata liquida y 500 gr de leche, c**o los pesas si son liquidos?