Meri hice tus bu?uelos:

[LorenaVico]

Si ayer y me quedaron deliciosos con decirte que no quedo ni uno y Sebastian se habia llebado la fuente al piso para poder comer mejor Eso si le hice un retoque a la receta tuya le heche ralladura de naranja y el jugo de una naranja.

[EncarnaGarc]

Hay muy buenas criticas sobre los buñuelos de Meri.

[jdeacon2001]

Pon la receta con tus variaciones, por favor,,, que quiero probar.. tengo el aceite preparado..

[LorenaVico]

Pon la receta con tus variaciones, por favor,,, que quiero probar.. tengo el aceite preparado..

A qui pongo mi variante:
BUÑUELOS DE VIENTO (de Meri)

INGREDIENTES
50 grs. de mantequilla
15 grs. de azúcar
2 dl de agua
150 grs. de harina
3 ? 4 huevos
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de brandy
Aceite para freír
Azúcar para rebozar, sola, con una poquita canela, o con una poquita de azúcar avainillada
{mi variante:ralladura de una naraja,y el jugo de una naranja pequeña}
PREPARACIÓN

Ponemos el azúcar la mantequilla y el agua en un cazo. le echamos el brandy y lo llevamos a ebullici?n.
Cuando esta hirviendo echamos la harina de un golpe. {Aca le incorpore la ralladura y el jugo}
Se remueve con una espátula y se deja enfriar.
Se le agrega un huevo batido ligeramente hasta que este bien mezclado y seguidamente los otros repitiendo la misma operaci?n. Se le agrega la levadura y se mezcla.
Con una cuchara vamos cogiendo porciones no muy grandes que luego suben muchísimo y con la ayuda de otra cuchara vamos poniendo en el aceite bien caliente ( yo las hice en la freidora a 190º). Las vamos colocando en papel absorbente y las envolvemos de azúcar

[Meri]

Me alegro que te saliera y te gustaran

Verdad que estan muy buenos ?

Ese bebito se puso la botas con los buñuelos

[Pilarin30]

Tomo nota..que siewmpre me han gsutado mucho los buñuelos