TARTA DE QUESO Y MERMELADA DE MORAS:

[miren]

RE-CE-TA! RE-CE-TA! RE-CE-TA! RE-CE-TA! RA RA RA!

[Carmen]

YA VOY, YA VOY. PERO SOY MUY LENTA ESCRIBIENDO.

[Carmen]

TARTA DE QUESO

BASE
250 G DE GALLETA TRITURADA- 5-7-9-
150 G DE MANTEQUILLA
MEZCALMOS UNOS SEG VEL 3 Y CUBRIMOS LA BASE DE UN MOLDE DE
28 CM. POR 4 CM. PRESIONAMOS PARA DEJARLA COMPACTA.

RELLENO
500 G DE NATA LIQUIDA
200 G DE AZ?CAR
200 G QUESO DE PHILADELFIA
6 HOJAS DE GELATINA ( DISUELTA EN 1/2 TAZA DE LECHE)

GLASEADO
300 G DE MERMELADA
4 HOJAS DE GELATINA DIDUELTAS 1/2 TAZA DE AGUA

PREPARACI?N
* PONEMOS EL AZ?CAR Y LA PULVERIZAMOS UNOS SEG. 5-7-9
* COLOCAMOS LA MARIPOSA, A?ADIMOS LA NATA, EL QUESO Y
MONTAMOS 1.1/2 MIN. VEL. 3 Y ANTES DE TERMINAR INCORPORAMOS
POCO A POCO LA GELATINA DISUELTA .
* QUITAMOS LA MARIPOSA Y CON CUIDADO PONEMOS LA CREMA
ENCIMA DE LA BASE, LA GUARDAMOS EN EL FRIGORIFICO HASTA QUE
EMPIECE A COGER CONSISTENCIA.
* MECLAMOS EN LA TH LA MERMELADA CON LA GELATINA YA DISUELTA
Y CON MUCHO CUIDADO LE PONEMOS POR ENCIMA EL GLASEADO.
* DECORAR AL GUSTO O DEJARLA ASí.

N_O_T_A

La base esta un poco calculada pues yo utilice magdalenas que se quedaron duras y no veia forma de utilizarla y no las pese.
Y la mermelada mas trutirada que la comprada, y mas liquida, es de cosecha propia, la dejo mas liquida y la cuelo con el cestillo para que no quede granilla.

[Carmen]

Olvide deciros que el sabor de la mermelada puede ser el que mas os guste.

[chiqui30]

Te ha quedado de concurso. ¿Cómo hiciste el dibujo de la estrella?

[Carmen]

CUANDO PONGO EL GLASEADO c**o LA PARTE DE ABAJO ESTA UN POCO CONSISTENTE ES MUY FACIL TRABAJATLO CON EL RABITO TOTALMENTE REDONDO DE UNA CUCHARITA O SIMILAR Y LO TRABAJAS POCO A POCO EN CIRCULO Y CUANDO TIENES LO DOS COLORES FLOTANDO, ES CUESTION DE HABILIDAD, AMI EN ESE MOMENTO ES LO QUE SE ME OCURRIO, PERO PUEDES HACER LO QUE QUIEROS TU, LO IMPORTANTE ES SUBIR A FLOTE LOS DOS COLORES Y LISTO LO QUE TU QUIERAS Y LOS ANISES DE COLORES. .

[Anonymous]

Olvide deciros que el sabor de la mermelada puede ser el que mas os guste.

gracias linda, trataré de hacerla

[chiqui30]

Muchas gracias. Parece una constelaci?n

[Pilarin30]

Preciosa Carmen....c**o este tan buena c**o parece....

[EncarnaGarc]

Te ha quedado de exposición.