Y después....sorpresa!!
Si alguien quiere la receta, que es una mezcla de las dos que hay por ahí y de mis experimentos con el horno, la pongo.
Gracias por todo, de parte de mi maridito, que está encantado.
Mi 2? coulant de chocolate: nos vamos superando:
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mochi
- Cocinera/o
- Mensajes:1288
- Registrado:20 Feb 2005 01:00
Hoy hice otra receta (la que puso kenty), que b?sicamente lleva lo mismo pero cambia un poco las proporciones (eso s?, la hice usando la thermomix). Además, compré unas flaneras individuales para tenerlas siempre, en lugar de las de un solo uso y ya tengo cogido el punto al horno (precaliento con calor arriba y abajo a 225?C y cuando meto el vasito con la mezcla lo pongo a 180ºC sólo con calor inferior y con aire: 7 minutos justos). Y este es el resultado:
Y después....sorpresa!!
Si alguien quiere la receta, que es una mezcla de las dos que hay por ahí y de mis experimentos con el horno, la pongo.
Gracias por todo, de parte de mi maridito, que está encantado.
Y después....sorpresa!!
Si alguien quiere la receta, que es una mezcla de las dos que hay por ahí y de mis experimentos con el horno, la pongo.
Gracias por todo, de parte de mi maridito, que está encantado.
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canelona
- Jefa de cocina
- Mensajes:23862
- Registrado:11 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Gand?a (Valencia)
Gracias, a mí si que me gustaría la receta con tus modificaciones, hoy mismo he probado los coulant, el primero salió cocido del todo, con una textura que ni era flan ni bizcocho, y al poner menos tiempo, quedé mejor pero no los podía desmoldar, eran moldes de acero, ¿c**o son tus moldes? Te ha quedado divino 
Ah! ?A que altura lo pones, temperatura, etc?
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