Mi men? de hoy (un cl?sico...):

[MAUSER]

BUENIIIISIMO TODO

[m_geminis]

Hola paisano,q rico tu menú,esos volavanes aun no los he probado,quedan pendientes d hacer.Podrias poner la receta=??El zuno d naranja es una buen postre,lleno d vitaminas para evitar catarros,además ahora las naranjas están buenisimas.Del cordero no te digo nada porque auqnue tiene un apinta buenisima a mi no me gusta

Sigue poniendonos esas recetitas tan buenas

[MiguelAngel]

qué rico todo, miguel angel, pero...podrías poner la receta de ese pastel de puerros?
las patatitas las haces con una maquina especial, tanto para cortarlas c**o para freirl así
gracias por todo
lilibol

Por supuesto. Las patatitas están hechas efectivamente con uno de esos artilugios que es c**o un molinillo con diferentes ralladores, se hacen c**o bolitas de la patata rallada y de ahí a la freidora. En Puerto Rico,que es donde las com? la primera vez las llaman: "ara?itas", están buen?iiiiiiisimas
Ahí va la receta del pastel de puerros:
PASTEL DE PUERROS

INGREDIENTES:

Para el sofrito:
- 500 grs. de puerros (solo la parte blanca para que no amargue)
- 100 grs. de mantequilla atemperatura ambiente.
- 30 grs. de aceite.
- 1 cucharadita de azúcar.

Resto:
- 1 tarrina de queso "Philadelphia" de 200 grs.
- 250 grs. de nata líquida.
- 5 huevos.
- 2 pastillas de caldo de pollo, o sal
- pimienta, nuez moscada, y un toque de cayena en polvo (opcional)

PREPARACI?N:

1.- Ponga los puerros, partidos en rodajas, y trocee 5 ? 6 segundos en veloc. 3 1/2.

2.- PONGA LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS. Agregue mantequilla, aceite y el azúcar, y programe 30 minutos, 100º, velocidad 1.

3.- Cuando termine, a?ada el resto de los ingredientes, bata un poco en velocidad 1 1/2 y programe 7 minutos, 90?, velocidad 1 1/2.

4.- Cuando termine, ponga 2 minutos sin temperatura en velocidad 1 1/2 y deje que baje el calor para volcarlo rápidamente en un molde de corona, o al gusto

5.- D?jelo enfriar un mínimo de 3 horas.

6.- Cuando lo desmolde, s?rvalo a su gusto:
- con salsa holandesa (y gratinado)
- o con mahonesa (y gratinado).
- o con salsa rosa.

Espero que te sirva
Un saludo cordial

[gema7]

ESE MENU MERECE UN DIEZ

[espurna]

Un clasico nunca falla!!
Genial!!! me ha encantao!!! me lo apunto!!!

[enderthorne]

Hoy la verdad es que no me he "estrujado" mucho el c**o y prepar? un menú que ya lo he hecho más veces, pero que nos encanta en casa:

De primero volovanes rellenos de pastel de puerros, gratinados con mahonesa y un langostinito de "propina"


De plato principal: chuletillas de cordero al tomillo (y lo le puse tambiénromero...) acompañadas de ara?itas de patata.


Y de postre.........



ZUMO DE NARANJA!!!! que hay que desengrasar, ya está al caer la primavera y vamos a tener que cambiar de talla de ropa....






?Gustais?
Un cordial saludo a todo el mundo

madre mia me encnata el menu y el toque del zumo genial


un sldo ender

[IABARONI]

Que rico todo ummmmm

[IABARONI]

Que rico todo ummmmm

[rociobrujita1]

a mi me gustaaaaaaaaa

[rasansan]

c**o siempre ?Genial!