Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Mag - Jefa de cocina

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por Mag » 06 Mar 2006 12:47
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lunna - Novata/o
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por lunna » 06 Mar 2006 12:50
Alita ese postre improvisado estaráa riquisimo hummmmmmm pero weno aqui tienes la receta de la leche frita de Biercana que sale estupenda y nada de liquida. A mi la primera vez me pasó lo mismo que a ti y haciendo esta verás c**o cuaja a la primera.
3/4 L DE LECHE
70 GR DE MAIZENA
170 GR DE AZUCAR
DOS YEMAS DE HUEVO
Poner todos los ingredientes en la Thermomix 8 minutos temperatura 90 y velocidad 1 y medio.
Después echarla en un recipiente hasta que está bien fria sobre unas dos horas está bien. A continuación cortarla en porciones y pasar las porciones por harina y huevo , freir en aceite calentito y pasar por azucar y canela.
Alita no se si la he redactado bien . Espero que te sirva esta receta.Mi abuela tambien las hacía asi y le salian riquisimas.
Un saludo
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alita - Subjefa/e de cocina

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por alita » 06 Mar 2006 13:18
jja pues la verdad q era la primera vez q improvisaba , pero me daba pena tirarla , la verdad q la crema estaba muy buena , ni q la hubiera hecho a proposito para la empanada
Lunna muchas gracias por la receta

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Gijonesa - Jefa de cocina

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por Gijonesa » 06 Mar 2006 13:22
buena idea eso de la empanada..... si señor...
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ninaj - Cocinera/o

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por ninaj » 06 Mar 2006 13:34
Seguro que estaba de vicio
A mi la primera crema pastelera no me cogio cuerpo pero fue por que yo no marque tiempo y claro... no se calentú
Deberia tener un modo de avisar cuando marcas temperatura y no el tiempo para darte cuenta por que de olvidarme el tiempo cuando "improviso" o hago algo que le tengo cogido el truqui o voy a estar pendiente ... pues hay muchas que se me olvida.
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amma - Subjefa/e de cocina

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por amma » 06 Mar 2006 13:58
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M?Jose - Subjefa/e de cocina

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por M?Jose » 06 Mar 2006 19:52
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IABARONI - Jefa de cocina

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por IABARONI » 06 Mar 2006 22:52
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mamita - Jefa de cocina

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por mamita » 06 Mar 2006 22:57
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