Mira en el índice de recetas. Todas están probadas y salen estupendas. Para mi gusto las recetas del libro tienen demasiado líquido. Si las haces tal cual te sale todo nadando en caldo. Además los tiempos no siempre están bien.
bienvenida al foro, c**o dice amacor haz las recetas del "indice chef 2000" que estan en su punto, las del recetario estan mal, cuando le cojas el truco a la maquina ya te puedes meter con el recetario