TIRAMISU... cual es la mejor receta???:

[obelix]

La receta que os doy está super-comprobada y hasta ahora todo el mundo que la prueba le gusta, espero ayudaros con ella.

Tiramis? Ob?lix

Ingredientes:

- 1 Tarrina de queso Philadelphia
- 200 g de azúcar
- 1 copita de licor de avellana
- 3 claras montadas a punto de nieve
- 200 g nata montada
- Bizcochos de soletilla (partidos para que sean más finos)
- Caf? clarito para emborrachar los bizcochos
- Cacao para espolvorear

Elaboración:

Mezclar bien el queso Philadelphia, el azúcar y el licor, añadir las claras y la nata con cuidado para que no se bajen. Montar el postre de la siguiente forma: Una capa de bizcochos, emborracharlos con café, una capa de la mezcla, espolvorear con cacao y repetir otra vez las capas terminando con una de crema espolvoreada de cacao.
Dejar reposar en el frigo 24 horas.

?Suerte!

[Mielita]

Pues me pondre a probar otras recetas, aunq la d NA me quedo deliciosa, pero sin estar esponjosa...

[Caqui]

Pues yo tengo un gran problema con el Tiramis? .... se me queda líquida la crema ... no se si es por la nata o por las claras a punto de nieve. Después de un par de intentos fallidos me da miedo volver a hacerlo y ???mira que nos gusta en casa!!! ... pero es que si fallo otra vez ?sab?is algún truco para que quede la crema espesita? y otra preguntita a Guruéla receta de Gran Canaria no lleva nata? me imagino que saldrá siempre bien, sin que se corte la crema ¿no?

Besos Mil.

Cristina

No, no lleva nata, por eso me encanta ... y además queda muy bien, c**o verás en la foto se mantiene perfectamente y queda esponjoso. Ya lo he hecho un par de veces y ha sido un ?xito. Es que las recetas de Gran Canaria son una maravilla .......

Gracias Guru por la aclaraci?n. Lo voy a hacer mañana viernes, ya te contaré c**o me ha salido.

Besos Mil.

Cristina

[Anonymous]

Gracias Guru por la aclaraci?n. Lo voy a hacer mañana viernes, ya te contaré c**o me ha salido.

Besos Mil.

Cristina

Seguro que fantástico. Ya me dirés

[alita]

MIELITA pue shija algo mal te ha salido , eres la primera persona que me dice qu eno le ha salido , me da que puede ser que mmontaste demasiado la nata y se te cortú , por que ya te digo qu ees un ?xito total , prueba ahacerlo de nuevo anda que ahora me queda mal sabor de boca , muakkk

[Mielita]

AH... Si montas demasiado la anta se corta???

Pues igual fue eso... xq la monte con la Thmmx, iba muy bien, y de repente hizo un ruido raro, empezo a batir con otro sonido, la mire y estaba montada, pero con liquido por abajo. Y si q parece cortada...

Pero la meti en el frigo, y hoy, mi marido se ha comido lo liquido con una cuhcara y ha quedado bien, c**o mas solido... no se... tendre q probarla otra vez y vigilar mas la nata...

[LLUNA]

MIELITA A MI TAMBI?N ME HA PASADO, Y EN VEZ DE NATA MONTADA CONSEGU? MANTEQUILLA (MEZCLADA CON AJO Y UNTADA EN PAN ESTÉ DE MUERTE)
LA NATA MONTA ENSEGUIDA EN EL THERMOMIX, PONLA SIN TIEMPO QUITA EL CUBILETE Y VIGILA, EN CUANTO VEAS QUE ESTÉ MONTADA PARA LA M?QUINA.

[alita]

mielita pues claramente ese fue el problema , has cortado la nata , pues nada animate a hacerlo d enuevo y me cuentas , que de verdad sale buenisimo , muakkk

LLUNA c**o se hacia la mantequilla , me ha pasado alguna vez y lo vi en un curso pero no lo anotú recuerdo que habia que pasarla por agua o algo asi , me lo recuerd así gracias ,

[LLUNA]

SI HAY QUE LAVARLA, HASTA QUE EL AGUA SALE LIMPIA.
DE TODAS FORMAS, LA RECETA VIENE EN LA PAG. 2O DEL LIBRO NA

[Mielita]

Osea q hice mantequilla... Pues ahora q lo decis si tenia mas textura d mantequilla. LA verdad es q la puse y me olvide hasta q me sono raro el batir...
Pues ya se hacer mantequilla... algo es algo...