Pel?n urgente sobre pan de molde pliiis :P:

[lici]

Pues la cuestión es que al final me animó a hacer un pan de molde integral (si sale bien mañana os pondré la receta y la foto) y lo acabo de dejar a levar en la estufa, pero quería saber...

?A qué altura del horno lo poneis? ?Abajo o en el medio?

Y otra miniduda... A la hora de repartir el calor...

?Abajo y arriba con aire, c**o los bizcochos? ?O mejor sin aire?

No es que tenga mucha prisa, que hasta mañana no lo voy a cocer, pero bueno, si alguien pudiera echarme una manita ahora , así ya lo leña al levantarme... Graciiiaaassss (esos por adelantado para el 1ª que me conteste)

[ivy]

hola, Lici. Te pongo el enlace a la receta de pan de molde de Iabaroni, que hizo Canelona........ahí te pone la altura del horno donde poner el molde y el calor que necesita

receta7778.html&13

Suerte, y ya nos contarés

[comoju]

Yo te cuento que en horno convencional, lo pongo a media altura con el horno muy bien precalentado, con solo calor por abajo

[lici]

Muchísimas gracias, sois un cielo

[canelona]

Yo lo pongo, en la segunda altura a 200º unos 30 ? 40 minutos, es que luego sube y si lo pongo en medio del horno, se dora muy pronto por arriba. A mitad, le pongo papel albal por encima. Ah! y no se te olvide el cacharrito de agua para darle humedad.

Quiz? haya llegado tarde

[lici]

Pues s?, un pelín tarde pero de todas formas daba igual, porque lo puse exactamente así, en la 2ª altura a 200º durante 35 minutos... Pero creo que se hizo demasiado no sé qué pasó, supongo que demasiado tiempo para poca masa Ya os pondré un post con el desastre cuando se haya enfriado... ???PORQUE MENUDO DESASTRE!!! de todas formas muchas gracias por contestar